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时间：2017年9月22日星期五下午 地点：北京 菜系：综合 菜品：孔府功夫肉、湘西外婆菜、辣炒蛏子、青椒炒仔鸡、西湖酱鸭、盐爆花生、果仁菜根香、炝拌龙须菜、白菜心拌豆腐丝、风味苦瓜 评分：8.4 人均消费：100 这个店开了差不多有二十年了吧？据说菜品调整了好几次，现在是川、鲁、湘、徽都有。只要不点海参鱼翅燕窝，工薪阶层也能接受。 孔府功夫肉。绝对的招牌菜。孔子闻韶音而三月不知肉味，那是没吃这个肉，如果吃了这个肉，估计三个月不听韶音。五花肉切大块，具体烧制方法不大清楚，感觉上与东坡肉很像，真正做到了肥而不腻，香而不齁，口感味道几乎可以与我丈母娘的红烧肉媲美。 湘西外婆菜。菜点多了，所以当时没感觉出这个菜的精彩。打包回家，第二天就着馒头吃，才真体会到其中的妙处。这外婆菜里应该有腌萝卜、雪里蕻、辣椒碎，还有些什么没吃出来，油锅爆炒，香！ 辣炒蛏子。如果没有在养成记之十一的东戴河海巢一品自助海鲜吃过的话，那么这个菜还是不错的，蛏子是鲜的，辣子也是辣的，但是口感比海巢一品差一半。 青椒炒仔鸡。失败。鸡肉没有任何让人觉得可以吮指头的感觉。 西湖酱鸭。此为凉菜，非常失败。咸，嚼起来半柴半粉，当时吃着不行，打包回家吃还是不行，败笔。 盐爆花生。这个菜很有感觉，是烤出来的，不是炸出来的。味道微妙，很适合下酒。 果仁菜根香、炝拌龙须菜、白菜心拌豆腐丝、风味苦瓜都是凉菜，主要是本味，总体感觉不错。 注：以上所记，均是个人看法，实际味道、感觉还是以各位亲身感受为准。
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