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葛店地区民间保留的祭祀习俗非常丰富。祭祀祖先、灶神等祭祀习俗，无论官民士庶，至今仍然崇尚。各个姓氏家族对祭祀非常重视，在宗谱的开篇，都将祭祀条文作为专项刊载。民间祭祀活动不仅种类和形式非常丰富，而且祭祀活动的条文规范也极为细致具体。葛店地区较为流行的“堂祭”，就是民间流传的祭祀活动的一种，有关规定和要求也很严谨。 中华民族是礼仪之邦，对小孩生日、老人去世，都要举行不同形式的纪念（祭典）活动。“堂祭”属于老人去世后的祭典活动，对象主要是去世的读书人，或者是极有名望的艺术权威。堂祭除去淡薄的迷信色彩外，主要是悼念去世的老人生前的恩德，丰富的文才，独特的个性，友好情意等等。因参加悼念活动的人都是去世者生前的好友或学友，相邀前来祭典，为去世的人热闹一番，以表达生前的情谊。所以，参加祭典活动的礼生一般不收工钱。 堂祭也有别于道士“唱道士”。道士有一个专门班子，也要收费。做“堂祭”则不同，是读书人随时做，人人熟悉，又是读书人家，或者是书香门第才做，所以，民间有这样的流传：“道士唱个'七’，赶不倒礼生作个揖。”群众之所以崇尚礼生，主要是看重礼生做堂祭的文化内涵。 祭典演礼，一般要有较好的经济条件。因此，太平盛世的时候多一些。旧时，“老”了人做堂祭，隔壁左右都要来吊香，主家要立即开酒，随到随开，俗称“流水席”，吊香人买钱纸，一对烛，用托盘送来，后面还要跟上几个人或者十几个人。一般是事先打过招呼的。除了这些人，还要请叫化子的头目，即丐帮头来喝酒，其余的人还要给钱给米，劝其不要闹事。做堂祭费用大，也有叔伯弟兄或一家弟兄集体抬着做。因此，堂祭必须要有经济作保证。 堂祭主要用于开学典礼、红白喜事、做寿典礼和祭祀典礼。 祭祀典礼祭礼，即祭祀演礼。其内容是告祖、迎神、追忆、悼念、送神等。共分四献礼，贯穿行礼。具体以告家文、诗、迎亡灵诗，八进、绕棺、读哀文、献挽联挽诗，歌送葬诗、送亡灵诗。 在时间上分，晚饭前的告家祖，宗旨是向死者祖上秉报祭礼。正式祭礼分两场，第一，向死者表示敬意，致祭品。第二，告家祖文、诗，迎亡灵诗由亲友读挽联挽诗，读哀文（悼词）。第三，八进、绕棺、唱哀悼死者内容的绕灵歌。第四，明天早上送神（送客）。四场献礼概括起来，用八个字总结：迎接、敬奉、哀悼、送客。用四个字概括为：请、奠、悼、送。 演礼场面设孝堂（或称灵堂），供遗像（安灵位，即神主排位），分列十二所，即：陈设，修容，酒樽，浣洗，羹定，粢盛、馔簋，束帛、茗献、修文、鼓乐、焚化。也有只用六所，内容大同小异，依据是悼祭（现在去世者）或是追祭（已去世多年者）而有所分别。 十二所各隐含一个内容或程序，分别为： 陈设所：齐备。意即布置孝堂、摆设齐备否。 修容所：整饬。孝子穿孝服，衣帽要整洁。 酒樽所：芬芳。向死者敬酒，即有酒杯装满酒向地上洒泼。 浣洗所：洁净。孝子为死者沐浴。 羹定所：调和。摆供品。 粢盛所：丰洁。供品之类，如斋饭等。 馔簋所：丰肥。供品称为状元碗，为死者后人送吉祥。 束帛所：清香。香帛，即烧纸钱。 茗献所：芊芊。为逝者奉茶。 修文所：剀切。为逝者致悼词、束文（哀文或祭文）。 鼓乐所：平和。为祭祀举行哀乐，相当如楚剧里“大悲亚”曲牌。 焚化所：辉煌。祭祀程序完后，焚化挽联、挽诗、花圈及其他祭品。 在这个阶段要备好香案、酒、饭、状元碗、箸、香帛（香纸蜡烛）、祭文等。 演礼参与人员及职责人员：乐队、礼生八人（分大赞、副赞、传赞各一人，东阶引礼生二人，西阶引礼生二人，执事生一人）、主祭生（丧家孝子）一人。 职责：每一献礼，由大赞生负责行使指引，副赞生负责领唱各项诗歌及读祭文；引礼生负责引导主祭人绕场穿梭行献；乐队负责奏乐；主祭人听从传赞人指挥行跪拜礼；执事者负责捧托盘，敬奉所需祭品。 演礼过场灵堂布置：灵堂中间一般写一“奠”字或“悼”字，追祭多年的逝者写“祭”字。两旁写孝联。孝联与挽联的区别：孝联为自己的后人或亲属所写，挽联为生前好友所送。 做祭礼：分大赞、亚赞（亦称副赞、二赞）、传赞（通赞，或司仪）；东阶引礼、西阶引礼、东西共四名。执事负责香案，余为主祭人，为孝子任。 具体作法：首先由司仪宣布祭祀开始，向各位司职人员打招呼。奏哀乐，带孝箍（袖箍）。（1）肃静序律；（2）执事者各执其事；（3）司鼓者，雷鼓三通；（4）鸣炮者，炮发连声；（5）司金者，鸣金三叠；（6）奏大乐，大乐绕堂三着（周，下同吹大喇叭）；（7）奏细乐，细乐绕堂三着（小喇叭，小锣）；（8）奏玉乐，玉乐绕堂三着（吹唢呐三着、胡琴、箫）；（9）奏合（全）乐，合乐绕堂三着，迎大赞生就位。 大赞生到灵前行礼后就位，分别依次请副赞、传赞、东阶、西阶、执事者就位，最后请主祭人就位。 诸位就位后，由大赞司礼行献。 引礼者引向陈设所（奏乐，东西两阶礼生绕香案交叉而行，主祭人随其后）。传赞呼：抵陈设所。大赞呼：省陈设所。传赞呼：陈设齐备。大赞呼：引复位（奏乐、司礼者绕香案而行，主祭人随其后，还到原位）。传赞呼：生抵位。大赞呼：陈设礼，传呼四叩首（奏乐）。传赞指挥主祭人跪拜后，传赞成呼：陈设礼毕。每次五人分两班，呈“8”字互相反绕场一周。二人与三人互反绕场（二人反时针，三人顺时针绕）。孝子孝孙跪拜。全乐，亲属跪拜，长跪。司仪喊：就位。绕灵堂一周。全乐，孝子孝孙平身。香案白烛二根，香三支，烛不点。 以下十一所依次行献，其中各献礼，除了十二所引礼之外，则各有重点。 第一献：告家祖、读祭文，歌告祖诗、迎亡灵诗。 第二献：进箸、进爵、进食、进茗、进羹、进馔、进香帛、进文。 第三献：绕棺、读哀文、献挽诗、挽联。 第四献：拆全馔、送亡灵、起灵送葬、歌送葬诗。 各献礼的重点内容必须在鼓乐所之前进行，然后再引鼓乐及焚化所结束。每献礼到结束时，由大赞逐一请诸生避位，然后由旁边一人大呼：作全乐，大赞位避位。大赞生向乐队行礼致意，表示此献礼结束。 |
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