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一份不寻常的豆芽菜 作者：卢中平 今中午走进食堂，有一道菜在我眼前一亮，我凝视着菜盘，霎时触动了一下脑神经，连忙夹了一些放在碗里（食堂是自助餐）。 这道菜虽如雪白一般，看上去没有什么特别的味道，也没有辣制品的鲜色，更没有荤菜一般给予味蕾的引力，也许你要说它算不上一道好菜，抑或是很普通的小菜，可它的素净一直让我痴迷，它纯洁耿直、无农药污染，它饱含我年少时的深深记忆。 上个世纪七八十年代，农村很是萧条，对于经济拮据的我们家庭，能吃上猪肉是一件很难的事。勤劳的父亲为了在中秋节让我们兄弟姐妹吃得好，早早便在门前河里堆上一座小沙堡，将捕好芽的绿豆撒在沙子中，等到团圆的中秋佳节时，父亲一早就拿着茴栏独自来到卢塅河（有时也带上我这个尾巴），在自做的豆芽沙堡里用手一步一步往里掏，将新生出的漂亮的绿豆芽从沙中掏出来（管吃一餐，只掏了四分之一的样子），又在流动的河水里洗净，装入茴栏，再用沙子复原，以免被人发现这里余下的“宝藏”，然后提着胜利果实高兴的回到家中。午饭时，饭桌上，虽然只有简陋的三五个菜，可母亲烹制的菜肴显得格外的香。 一晃四十多年过去了，父亲种豆芽的情景历历在目，每当看到豆芽菜，便有一种亲近感，和对父亲的无限思念，而今善良勤劳的父亲离开我们已有十三个春秋了，卢塅河水一直流淌着，流不尽我儿时的记忆，流不尽我对家乡的一往情深，种植豆芽的白沙子再也找不到了，再也吃不到慈祥的父亲种的绿豆芽菜了…… 久违的绿豆芽菜来到我的面前，我细品着它的美味，恰如父爱的重逢…… 作者简介 图片：网络 |
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