天气变凉女人要少吃寒凉食物，推荐10道家常菜换着吃，补血暖手脚

生活中部分女性体寒明显，体寒的女性更容易出现健康问题，而且容易手脚冰冷、身体虚弱、气血不足。如果存在体寒这种情况，平时需要注意饮食方面对身体的调养，养成健康良好的习惯，这样才能帮助去除体内的寒气，恢复健康状态，例如：像常见的雪梨，火龙果，西瓜等最好少吃，这些食物的性质寒凉，经常进食容易导致体寒更加严重。常见的牛肉、羊肉、枸杞、红枣都可以适当进食，可以达到补气，温补身体的作用，这样身体调养得当，体寒的情况才能得到改善，过个暖呼呼的冬天，今天跟大家分享10道家常菜换着吃，补血暖手脚，喜欢的朋友你也可以试试哦。

第一道：当归红枣鸡蛋糖

做法简单又快捷，常食用面色红润有光泽，喝完暖宫驱寒补气血，滋补又养颜，最好早上喝，其次是中午，晚上最好不要喝，每月两次，改善气血虚的困扰，女人一定要好好爱自己

食材：黄芪、当归、桂圆、红枣、红糖、鸡蛋2个、枸杞、清水

1. 黄芪、当归、去核红枣、桂圆、红糖放入锅中（红枣记得去核不易上火）
2. 加入适量清水没过食材，先煮20分钟，把食材的味道煮出来
3. 然后敲入鸡蛋，小火煮3分钟左右把鸡蛋煮至熟透，最后加入枸杞。

第二道：乌鸡汤

食材：乌鸡、枸杞、红枣、香菇、姜片、桂圆肉、黄芪、芝麻油

1. 乌鸡切块洗净，锅内放凉水，放鸡块，几片生姜，这一步是焯水，主要是去血腥，去脏东西，我家一般炖肉都要焯水的。
2. 另外起锅，放少许油，姜片，鸡块下锅，翻炒一小会儿，然后放入砂锅里小火慢炖，加入香菇，黄芪和桂圆肉，红枣去核，大火煮开转中小火煲上1个小时。
3. 放一勺盐，滴上几滴芝麻油，出锅，冬日里喝上一碗美滋滋

第三道：酒酿圆子

酒酿的好处，大家都知道，不必细说了。冬天里，吃上一碗酒酿甜汤，温暖自己的心

食材：鸡蛋、酒酿、小汤圆、枸杞、白糖/或红糖

1. 锅中放入适量水，倒入甜酒，甜酒中倒入小汤圆，煮开
2. 煮汤圆的同时，将一个鸡蛋放入碗中充分打散
3. 打散成这样有细小泡泡的蛋液即可，等待汤圆浮起来以后，转圈式淋入蛋液，并迅速用筷子搅拌均匀，枸杞洗净放入锅中，煮3-5s即可出锅
4. 可根据需要加入白砂糖，一碗香香糯糯的甜酒汤圆冲蛋就做好啦！

第四道：竹蔗胡萝卜羊肉汤

食材：羊肉、胡萝卜、姜、竹蔗、马蹄、料酒

1. 马蹄洗干净去皮一开二备用，竹蔗劈开一开二备用，红萝卜洗干净切块。
2. 锅中放水，加入料酒和姜，烧开后下羊肉煮三分钟，捞出，洗去浮沫，捞出来放入凉水里清洗将血水更好地去掉，一会炖出来的汤会很清甜的
3. 汤锅加水，放入竹蔗和羊肉，煲半小时，然后再放入马蹄、红萝卜，继续煲一个半小时，放少许盐，关火
4. 汤色清澈，味道鲜甜，没有膻味，羊肉可以另外配个蘸酱吃

第五道：滑蛋牛肉

食材：牛肉、淀粉、蚝油、生抽、葱花、鸡蛋、盐、姜

1. 瘦牛肉切去筋膜，逆着肉纹切成薄片。
2. 老姜半块用擦子擦碎把姜汁挤出来备用，姜末不需要了。
3. 姜汁里的姜汁蛋白酶让牛肉细嫩，是天然的嫩肉剂 ，倒入切好的牛肉中，抓匀到没有多余水分，撒入干淀粉抓一抓，最后用食用油封层。冷藏腌制30分钟。
4. 炒锅烧热关火再倒一点油，把肉片均匀铺入，滑至两面变色捞出。
5. 鸡蛋4枚搅打至蛋液粘稠，表面有均匀气泡，倒入香葱粒准备下锅。
6. 炒锅烧热关火，再倒入稍微多一点油，迅速倒入蛋液和煎过的牛肉片，利用锅的余温滑蛋，滑蛋一旦定型就推开，如此反复，注意不要翻炒。
7. 均匀撒上葱花，最后根据自己喜好决定蛋液的熟度

第六道：西米红薯糖水

食材：红薯、西米、红糖

1. 到底如何煮西米才没有白芯？

首先要把水烧开，一定要烧开再放西米，水开后下入西米，持续滚开五分钟，关火盖上盖子，焖七八分钟，可以看见，最外的一圈已经变成透明色，这时候把水倒掉，接新的凉水，继续开火煮，烧开后五分钟，关火盖上盖子，焖15-20分钟，再打开盖子的时候，就可以看见所有的白芯都不见了哈，全部变成透明的小球球，这个时候就说明西米煮好

2、红薯去皮，放砂锅中，加清水煮至红薯熟透，放红糖煮至融化，然后加入提前煮好的西米搅拌均匀就可以了，特别简单一道甜品。

第七道：木瓜花生鸡爪汤

食材：鸡脚、熟木瓜、花生、陈皮、盐

1. 鸡爪洗干净以后，指甲部分切掉，放入锅中焯一下水，放几片姜，可以去一下腥味，焯水捞出洗净备用。
2. 焯过水的鸡脚放进砂锅中，花生也倒进来，加入适量清水，大火煮开，转小火慢炖大约1
   个半小时，木瓜块起锅前提前半个小时放入，继续煮上30分钟，最后根据个人口味加盐调味即可。

第八道：广东猪脚姜

食材：姜1斤、猪蹄两个、甜醋2瓶、鸡蛋8个、红糖适量

1. 姜洗净去皮拍扁，用白水煮10分钟去辣，捞起炒锅炒干水分。
2. 猪蹄，处理干净剁成小块，冷水飞水后待用，鸡蛋冷水入锅煮开8分钟，冷却去壳待用。
3. 陶瓷锅，放入焯过水的猪蹄，姜片，红糖，添丁醋或甜醋，中大火烧开转小火，煲至50分钟
4. 最后10分钟放入鸡蛋，关火再焖几分钟，就可以开吃了。如果想更加入味，可浸泡一夜再吃，第二天吃的时候再煲热就可以了

第九道：红枣黑米粥

食材：黑米、糯米、大米、红豆、红枣、红糖

1. 把所有的米淘洗一下，晚上放在电饭煲里，预约早上喝粥的时候，特别的方便，选择煮粥功能键，预约好时间即可
2. 出锅前放入适量的红糖，喜欢甜的就多放一些，不喜欢的就少放，寒冷的早晨喝上一杯养生粥，暖暖的。

第十道： 韭菜炒鸡蛋

食材：鸡蛋5个、韭菜300克、盐

1. 将新鲜鸡蛋敲入碗中，然后加适量的盐增加鸡蛋的底味，再放少许白醋去腥，搅拌均匀，
2. 把韭菜洗净，切好。
3. 倒入食用油，油温八成热，把鸡蛋液倒入锅中， 迅速搅拌，打散翻面，蛋差不多成形了 放入韭菜和鸡蛋翻炒，放点盐，翻炒2秒 就可以关火了

碎碎念：大家好呀，我是机器玲，与你分享每日家常菜，喜欢研究孩子食谱，喜欢煲广东靓汤、家常菜记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！