反复烧开的水亚硝酸盐高，不能喝！

芜湖华衍 2021-12-03 15:54

“反复烧开的水亚硝酸盐高，不能喝！”“千滚水有毒”……近些年，类似的说法不少，真相到底是如何呢？今天，让我们来选一选，看看您是否知道反复加热的水究竟能不能喝，水中究竟含不含有毒素。

1

反复多次烧开的水是否会有亚硝酸盐？

A.有

B.没有

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有，水里的亚硝酸盐由水中原有的硝酸盐转化而来。合格的饮用水中，硝酸盐很少；但如果水源被含氮有机物污染，硝酸盐含量可能增加。通常来说，饮水反复加热导致亚硝酸盐增加的原因，主要是水蒸发浓缩，亚硝酸盐浓度增加，但总量并不增加；另一种可能是，某些硝酸盐受热分解成亚硝酸盐。

2

如果将饮用水反复加热200次，水中约含有多少亚硝酸盐值？

A.10-15微克

C.20-25微克

B.3-4微克

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B，经过测量研究，发现如果将饮用水反复加热200次后，水中的亚硝酸盐含量大约是在3-4微克每升之间。根据《生活饮用水水质标准》的规定，饮用水亚硝酸盐含量标准为：硝酸盐（以N计，mg/L） 限值为10mg/L（地下水源限制时为20mg/L）。1毫克（mg）=1000微克，由此可见，反复加热的水中的亚硝酸盐值，是远远低于我国所界定的标准值的。如果我们将饮用水反复加热，是不会导致我们亚硝酸盐中毒的。

3

相隔时间很长的水加热饮用可以吗？

A.可以       

C.不适合饮用

B.不可以

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C不合适饮用，如果饮用水已经放置了很久，水中可能就会滋生很多的细菌以及微生物。这种时候，我们在进行加热，这些细菌和微生物尽管被我们已经杀灭了。但是，还可能会残留着一些异味，这些异味很有可能会导致我们难以下咽，导致我们出现腹泻，腹痛的情况，对健康非常不利。因此，放置太久的水不适合饮用。

为了健康饮用，水宝建议：如果不想因为饮用了不干净的水导致身体出现问题，就最好在烧水的时候少量一些，足够喝就可以。不要把水放置在那里，反复烧开饮用。