酱萝卜2

【酱萝卜】饭店不外传的酱萝卜秘方，爽脆回甜在家做！第二部分

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只用带有萝卜皮的那三片，改刀成条状。剩下的萝卜心可以做个萝卜炖牛腩吃吃也不错！

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按400g萝卜条计算，在其中撒入10g盐，腌制2小时。

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在碗中加入4勺（60g）糖、2勺（30g）生抽、1勺（15g）味极鲜、1勺（15g）老抽、1个干辣椒、1勺（15g）陈醋、2-3颗大蒜子，以及1勺（15g）韩式辣酱。

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将酱料搅拌均匀,将糖搅拌至完全融化

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