每逢春节,各种聚会接踵而来,挨家挨户的轮着吃,其实说实话,真的是挺累的。而且油腻的食物多吃,对身体也不好。每年春节期间,我最爱吃的还是咸菜、酱瓜之类的,来冲淡些许的油腻。 材料:白萝卜 盐 糖 醋 生抽 步骤: 1、白萝卜洗净切片; 2、一层一层撒上些许的盐,腌制半小时;(图1) 3、把腌制出的水倒掉,加上些许的糖抓匀,搁置20分钟;(图2) 4、把糖腌后的汁也倒掉,再撒上糖,再继续20分钟;(图3) 5、再把汁倒掉,用凉开水冲洗下; 6、加入生抽、凉开水、糖、醋(没过萝卜)腌制两天即食。(图4) |
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