发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
⚬ 夏季餐桌必不可少一道开胃小菜。比如冰镇的酱萝卜,酸甜微辣、清脆爽口,停不下来的一口接一口之间,暑气就这么降了下来。
厨友@秀外慧中胖妹子:
“酸甜可口,就粥就面的利器。
后悔只用了一根白萝卜,
下次要多做些慢慢吃。”
有些厨友分享给亲友和同事,“吃过没有人不说好吃的”——女生和孩子喜欢它的酸甜风味,老人拿它就粥清而不淡,男性尤其喜爱,常有人后悔做少了。
“这么一罐已经消灭完了,
准备做二茬~”
食谱作者@野生小兰:
“之前在日料店里吃过一次,和朋友都超级喜欢吃,就是价格有点贵一小碟8块,就萌生了自己做的念头了,回来就赶紧行动起来。
超级脆,超级爽口,而且又方便快手!我奶奶名堂贼多都说好吃的!!
答应我一定要做,不好吃我把萝卜钱赔给你!!!”
我不允许你们还没吃过这个酱萝卜‼️
点击图片进小程序,收藏菜谱更方便
用料
白萝卜* 2斤
小米辣 1把
大蒜 整颗的一半
生抽 200g
陈醋 150g
白砂糖* 100克
* 萝卜要新鲜,注意食品安全
* 成品不是甜的;糖可以去除生萝卜的辛辣,让风味变好
做法
1. 萝卜用盐搓一搓外面的的脏东西,然后冲洗干净,皮不要削。切成片备用。
2. 大蒜、小米椒切小块,放入容器,再放生抽、陈醋、白砂糖、萝卜,全部混匀。
3. 盖上保鲜膜冷藏一下午,搅合搅合翻一翻,再冷藏一晚上,第二天就可以吃啦。
超级开胃!反正是吃过没有人不说好吃的酱萝卜~
糖分的必要性
Q:不喜欢吃糖可以不放么?
A:这个不是甜的。
Q:还要放糖,感觉会很甜?
A:萝卜是白辣的?辣条里还有糖呢。
来自: jenny秋 > 《待分类》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
除了泡菜萝卜和酱萝卜,白萝卜这么腌也很下饭,麻辣脆爽解腻开胃
除了泡菜萝卜和酱萝卜,白萝卜这么腌也很下饭,麻辣脆爽解腻开胃。这么多萝卜两斤左右,给十克盐杀杀水。翻拌翻拌,充分接触杀出萝卜的...
家里用来喂猪的萝卜皮也可以这么好吃
酱萝卜。冬吃萝卜夏吃姜,这个冬天学会这道酱萝卜,吃过的人都说好吃的要不得。酱萝卜料:蚝油150、花椒 5g、白糖40、蒜子 15g、蜂蜜30g...
酱萝卜2
酱萝卜2【酱萝卜】饭店不外传的酱萝卜秘方,爽脆回甜在家做!只用带有萝卜皮的那三片,改刀成条状。剩下的萝卜心可以做个萝卜炖牛腩吃吃也不错!按400g萝卜条计算,在其中撒入10g盐,腌制2小时。在碗中...
别再“炖羊肉”,试试这样做超级简单,软而不膻,大人小孩都爱吃
别再“炖羊肉”,试试这样做超级简单,软而不膻,大人小孩都爱吃。先选了一些骨头肉配着萝卜做了羊肉炖萝卜。然后又割下来些肉肉,做了...
日式甜酸萝卜丝
日式甜酸萝卜丝日式甜酸萝卜丝。2010-01-20 12:30:32| 分类: 异国风味 | 标签: |字号大中小 订阅 日式甜酸萝卜丝 上个星期日去...
酒店凉菜大师分享《京味酱萝卜》做法配方!夏季酒店必点菜!
夏季酒店必点菜!酒店凉菜大师分享《京味酱萝卜》做法配方!夏季酒店必点菜!酱萝卜有两种含义,一种指食物,另一种指脑筋僵化的人物。...
金牌秘制酱萝卜
金牌秘制酱萝卜。调料:糖2斤、醋1斤半(陈醋、浙醋各半)、酱油1斤、老抽1两、香油半斤。1、将白萝卜竖着切成四条,去除萝卜心;2、将萝...
把长长胖胖白萝卜变成美味酱腌萝卜
把长长胖胖白萝卜变成美味酱腌萝卜。一次在香港的粤菜馆子也吃到一味酱腌萝卜,似乎穿插极淡的陈皮和茴香之类香料味儿,不好意思向主厨打探,未得要领,只觉比本帮家常的酱腌萝卜味道更错落有致,有粤...
鸡腿这样做,好吃到流泪!
鸡腿这样做,好吃到流泪!由于小编本人对油炸食品没有任何抵抗力,所以今天我们一起来做日式炸鸡!鸡腿,姜,蒜,生抽,料酒,盐,糖,...
微信扫码,在手机上查看选中内容