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今天我们来做日式炸鸡！它日本的名字“唐揚げ”写法中有个“唐”字，那是不是就是说明，那个是从中国传过去的呢！那么不管怎样，它现在在日本是非常家常的一道小菜。由于小编本人对油炸食品没有任何抵抗力，所以今天我们一起来做日式炸鸡！  日式炸鸡  食材 鸡腿，姜，蒜，生抽，料酒，盐，糖，鸡蛋，面粉 步骤 1.鸡腿剔去骨头，切成大块， 2.然后一小块姜和三四瓣儿蒜切成末， 3.姜末、蒜末放入碗中，加入水一勺，生抽3勺，料酒,4勺，盐、糖少许，调均匀，这一碗就是腌制鸡肉的料汁啦！ 4.料汁加入鸡肉块中 5.充分抓匀，腌制30分钟到一个小时，时间也可以更长。但是记得要放冰箱冷藏腌制哦 6.腌制好了之后倒入打匀的两个鸡蛋。 7.加入适量的面粉 8.充分拌匀。 9.最后就开始下锅炸啦！油烧热，中火炸两分钟左右。
10.整个捞出之后，等到油温升高之后再复炸一次。炸到金黄色就可以沥油出锅啦，放在吸油纸上吸吸油再吃就更好啦！
美味小食谱 腊味萝卜糕  1、2、白萝卜洗净去皮切细丝，越细越好，便于下一步腌制 3、在萝卜丝中加少许盐抓匀，腌制20分钟左右 4、把腌制好的萝卜丝挤出水份 5、6、挤出的萝卜汁加入粘米粉搅拌均匀 7、将挤干水份的萝卜丝倒入粉浆中拌匀 8、虾米提前温水泡软洗净，腊肠和洋葱切丁，如果有香菇，同样切丁 9、锅内油热后，先将虾米炒出香味，再混合洋葱和腊肠炒至腊肠出油 10、趁热将炒熟的料倒入粉浆中搅拌均匀 11、根据个人喜好，可以加少许胡椒粉和糖调味 12、方型耐高温容器内壁涂油防沾，把完成的粉浆倒进去 13、用锡纸包好防止蒸气滴入，大火蒸1个半小时左右 14、蒸好的萝卜糕待晾凉后倒扣出来 15、切成厚约半厘米的片 16、平底锅加少许油，煎至两面金黄 |
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