宁波特色菜蟹酱

宁波特色菜.蟹酱

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  絮儿-6

用料  

螃蟹	4只
盐	白酒
姜	糖
酱油或者味精

宁波特色菜.蟹酱的做法  

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螃蟹洗净，一点点剪开

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沥干水分，拌入糖一勺半，盐三勺，酒两勺，姜适量，（驱寒祛醒），酱油或者味精，拌匀，装瓶盖盖，冰箱保存，冷藏一夜要长时间吃需冷冻哦

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好吃的宁波蟹糊蟹酱

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  蟹哥小厨F

8月后是梭子蟹价格最底的季节，不妨买一点做一些蟹酱蟹糊吃吃配米饭绝了

用料  

梭子蟹	8只约4斤
盐	15克
味精	5克
白酒	25克
白糖	25克

好吃的宁波蟹糊蟹酱的做法  

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梭子蟹去除不能食用的部位之后洗净沥干水分后

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用剪刀剪成小块放入盐味精，白糖，白酒搅拌

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搅拌均匀放入冰箱冷藏，要是多的可以放进玻璃罐速冻

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小贴士

没有马上吃完的不要放姜末和蒜末，不然不容易保存