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一提到长寿，大多数人会优先想到日本。但很多人却不知道，我国的香港地区已凭借自身实力，在保持长寿的赛道上“一马当先”。 据联合国开发计划署发布的《2020年人类发展报告》数据显示，香港男性平均寿命81.75岁，女性寿命87.53岁，人均寿命84.9岁；远远超过了中国76.9岁的人均寿命，并以0.3岁的优势超过日本，成为全球最长寿地区！ 香港：7年连冠“最长寿地区” 实际上，这并非香港地区首次夺冠。据世界银行统计数据，自2013年超过日本后，香港人口预期寿命在2013年~2019年期间连续7年位居世界第一。那么，到底是什么使香港成为了一个“长寿宝地”呢？ 近期，香港大学研究团队于《柳叶刀·公共卫生》发表研究，通过对比香港和其他18个较为长寿的高收入国家、地区，揭示了香港居民长寿的秘密。 研究表明：香港地区的男女心血管疾病、女性乳腺癌症、男性交通事故相关死亡的减少，是香港生存优势的3个主要因素。 而这些成果，除了与香港完善的医疗保障体系、发达的公共交通系统密切相关，也离不开以下6个“长寿秘诀”~ 政策保障：严格禁烟 吸烟，包括二手烟，是明确的致癌、致心脑血管疾病的因素。烟草产生的有毒物质有几千种，其中确认的致癌物更是高达69种。它可能会： ◎导致吸烟及不吸烟者患上致命的肺病； ◎导致二型糖尿病； ◎导致头颈部癌症； ◎导致膀胱癌、导致血尿； ◎阻塞动脉，导致心脏病和中风； ◎减少四肢的血流量，严重时需要截肢 ◎导致白内障，甚至失明…… 据《世界卫生组织2019全球烟草流行报告》数据，不同年龄戒烟可以不同程度的延长寿命：30岁时戒烟，能使预期寿命增加约10年；40岁时戒烟，能使预期寿命增加约9年；50岁时戒烟，能使预期寿命增加约6年。 而香港在控烟措施上始终走在前列：2007年1月1日，香港实施《吸烟（公共卫生）条例》，成为继新加坡后第二个在公共场所禁烟的亚洲城市；2021年10月21日，香港特区立法会三读通过《2019年吸烟(公众卫生)(修订)条例草案》，全面禁止电子烟等新型烟草产品。 《柳叶刀·公共卫生》发表的上述研究提到，成功控烟是香港延长预期寿命的关键因素。吸烟相关死亡的减少在香港男性、女性居民的生存优势因素中，占比达50.5%和34.8%；与香港男性、女性居民的0.94年寿命优势、0.87年的寿命优势显著相关。 烹饪方式：以蒸煮为主 常见的爆炒、炸煎、烤制等高温烹饪方式，不仅容易破坏食物营养，还可能产生有害物质。 比如：高温时的食物褐变会造成糖化反应，释放自由基，当自由基过多时就会破坏DNA、蛋白质等物质，加速细胞衰老死亡，增加疾病、早衰风险；同时还可能会有一些致癌物如苯并芘、杂环胺、丙烯酰胺等产生。 但去过香港的朋友会发现，香港人常以蒸煮的方式烹饪食物。蒸煮属于低温烹调方式，既能保持食物原汁原味，又能维护营养成分，有利于食物的消化吸收，还能减少有害物质的产生。 另外，香港的菜式也多以清淡为主、少油少盐，能在一定程度上保护血管健康，降低高血压的患病风险。 饮食习惯： 爱吃鱼、煲汤、喝早茶 由于临海，香港人的餐桌上总是少不了各色海鲜，尤其是深海鱼类。而深海鱼中含有丰富的ω-3不饱和脂肪酸，适量食用能降低血液中低密度脂蛋白胆固醇水平、减缓动脉粥样硬化的进展，降低心血管疾病的发生风险。 煲汤也是香港的一种饮食文化，尤其爱用人参、花椒、黄芪等药材煲汤。一方面，各种中药经过配伍后煲汤饮用，能够滋补五脏、调理身体；另一方面，饭前喝点汤，不仅能够“润滑”消化道，还能增加饱腹感，帮助控制进食量。 同时，香港人也有喝早茶的习惯。而茶叶中含有茶多酚、茶多糖等多种营养物质，常喝有辅助控压、控糖、调节血脂的作用，有利于预防心血管疾病的发生。 运动氛围好： 经常跑步、爬山 很多香港人都非常重视运动。无论是在海边、公园还是街头，常常能看到很多跑步运动的人；到了周末，不少人都会和家人朋友一起爬山散心。 而适度运动可以促进血液循环和新陈代谢，提高人体免疫力，降低患心脏病、高血压、糖尿病等疾病的风险。 同时，政府也建设了较多的体育设施，包括公园、健身馆、运动场、游泳馆等，大都贴近居民区，且长时间开放、管理完善、价格低廉。这营造了较好的运动氛围，在很大程度上推动了全民运动。 心态良好： 压力大，但有张有弛 香港人崇尚敬业，且没有严格的退休年龄，很多人到了七八十岁还在工作，工作压力较大；但另一方面，工作能让老人得到充足的运动量，减缓大脑衰老、保持心理健康，有利于延长寿命。 而且，香港人懂得劳逸结合，工作时认真努力，休息时尽情放松。并会通过运动、旅游等多种方式，来缓解压力带来的不良情绪；如果出现难以解决的心理问题，也会及时寻求朋友和心理医生的帮助，而不是压抑隐忍，独自承受。 重视健康：做到定期体检 高血脂、糖尿病，甚至是胃癌、肠癌等疾病，并不是突然发生的，大都需要几年甚至十几年的发展期。然而很多人缺乏早筛意识，或是即便体检了也没有选对方式，忽视了身上的疾病信号，硬生生将其“拖”成重病，甚至是不治之症。 相比之下，香港人非常重视体检，除了全面健康体检外，还会根据年龄、性别等做些针对性检查。真正做到了少得病、晚得病，得了病早点治，不把小病拖成大病、重病。
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