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大米是很多朋友都特别喜欢吃的主食，大米做成米饭之后还要搭配其他各种各样的菜肴来吃。今天给大家分享一个懒人米饭的做法，米饭这样做出来之后，不仅有菜有肉又有蛋，而且做法特别简单，吃起来解馋过瘾。做这样的懒人米饭，就不需要再炒菜了，非常适合比较赶时间，但又想吃得比较营养的时候，或者是不想做饭的时候烹饪。那么接下来咱们就一块看一下懒人米饭的烹饪步骤吧。 【懒人米饭】 【烹饪食材】大米，番茄，胡萝卜，香菇，香肠，小葱，食用油，食盐，生抽，老抽，鸡精，鸡蛋，黑芝麻 【烹饪步骤】 1、懒人米饭，吃起来解馋又过瘾，有菜有肉又有蛋，非常值得一试。咱们一起来准备一下懒人米饭的烹饪食材吧，先准备适量的大米，能吃多少准备多少。接着再准备一根胡萝卜，一个番茄，一根香肠，3~5个香菇，一根小葱，适量的食用油，食盐，生抽，老抽，一个鸡蛋，适量的鸡精和一小勺黑芝麻即可。准备完这些烹饪食材之后咱们就可以开始懒人米饭的烹饪了。 2、咱们先来处理一下大米，将大米放到一个大碗中，加入适量清水将其抓洗一下。咱们将水倒掉，然后再一次放入清水，将它浸泡半个小时。这里大家一定要注意一点，就是大米不能淘洗太多次。次数太多的话，容易将大米的营养物质洗掉。 3、大米浸泡上了之后，咱们再将番茄清洗干净，把清洗完的番茄放到案板上，去掉根部切成碎丁，切完了放到盘中就可以了。番茄切完了之后咱们再来切一下胡萝卜，将胡萝卜切成碎丁，然后将碎丁放到盘中备用。 4、接下来再把准备好的香菇取出来去掉根部，然后切成小块，香菇小块不要太大了。番茄，胡萝卜，香菇都切完了之后咱们再来切一下香肠，将香肠切成和它们差不多大小的小丁即可。最后再来切一点葱花。 5、在锅中倒入适量的食用油，不要太多，先放入葱花翻炒一下，香味出来了之后咱们再把香肠放进去翻炒一下，然后加入番茄翻炒一分钟，在翻炒的过程中放上适量的食盐调味，然后加入香菇，胡萝卜继续翻炒，一直翻炒到番茄出汁，并且香菇和胡萝卜差不多快断生的时候再来调味。 6、在锅中放上适量的生抽，老抽和鸡精，将它们翻拌均匀，然后加入适量的清水，煮开后关火。5分钟以后咱们将汤汁出锅倒入到电饭煲中，再放入大米摊平整，打入一个鸡蛋，盖上盖子焖煮20分钟，时间到了之后搅拌一下打出来放到碗中扣上一个盘子翻过来，撒上黑芝麻即可食用。 【小贴士】 1、大米淘洗的次数不要太多，最好在两次之内。 2、为了让大米做出来更好吃，咱们需要将大米提前浸泡半个小时。 |
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