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案例：夏梅（化名）是一名艺术学院的大二学生，不同于其他艺术专业的女生，夏梅的身材胖胖的，其他艺术系女生都有着纤细的身材，而她是班级中最胖的一个，显得那么格格不入，班里学生经常拿她的身材开玩笑，夏梅表面不说什么，其实心里特别难受。 某天，当同学又拿她的身材开玩笑时，心里暗自下决心一定要减肥，在网上搜了好多方法，最后决定坚持吃粗粮减肥，从那以后，夏梅几乎顿顿吃粗粮。 
3个月后，夏梅真的瘦了十几斤，很是开心，整个人也自信了许多，不过近期夏梅经常腹部胀痛，还有腹泻，而此时的她一直沉浸于减肥成功的喜悦中，并没有在意。 这种状态持续了两周，夏梅才反应过来，于是就赶紧去医院检查，经过各种检查，夏梅被诊断为肝癌。 这一结果让夏梅难以接受，自己肝脏一直好好的，怎么会患上肝癌呢？ 我们知道“酒大伤肝”，饮酒过多会对肝脏造成很大伤害，使肝细胞病变、坏死，但是一种常见的“粗粮”，比喝酒还伤肝脏，而夏梅却基本上天天都吃。 
多所高校联合发布，停止食用1种“粗粮”，或比喝酒还伤肝脏，趁早远离： 上面所说的1种“粗粮”指的是发霉的粗粮，夏梅也正是因为常吃这种粗粮，才患上肝癌。 原来，夏梅为了减肥买了大量的燕麦片，但夏梅的宿舍住在一楼，比较阴暗潮湿，燕麦片长久放置变了质，有轻微发霉，但夏梅看着还有很多，舍不得扔掉，想着也不会有太大影响，就挑挑拣拣地吃掉了。 但发霉的燕麦片中已经产生了许多黄曲霉毒素，它有极强的致癌性，已被列入1类致癌物的行列中，若长期食用发霉的粗粮，就会使肝脏细胞坏死和病变，毒害肝脏组织，进一步诱发肝癌。 
医生提醒：这2种食物，也会对肝脏的健康造成威胁！ 1、烤肉 烤肉配啤酒，堪称人间美味，不过烤肉不宜多吃，相关研究表明，肉在烤制过程中极易产生大量的致癌物，经常食用，对肝脏无疑是一种伤害。 2、咸菜 咸菜是用大量的盐分调味剂腌制而成。不过咸菜中存在大量的亚硝酸盐，进入人体后产生亚硝胺致癌物，可促使肝细胞癌变，损伤肝脏组织，进一步诱发肝癌。 
生活中多补充这1“素”，或能避免肝癌来“敲门”： 这里的1素指的是尚维麦素，她是由葛根，黄精，枳椇子，枸杞，决明子、硒麦芽粉等数十种天然的养肝食物组合而成，可以从多方面滋养肝脏，改善肝功能，保证各大肝功能的正常运行。 据研究所知：枸杞和决明子两者搭配，可以更好地养肝明目，增强肝脏排毒代谢能力，帮助缓解肝病的各种症状；葛根能加快肝内脂肪的消耗，防止脂肪肝的反复出现和恶化；枳椇子可以帮助清除乙醇进入人体后产生的自由基，减少乙醇对肝脏的伤害性。 此外，尚维麦素中的硒元素含量充沛，可以增肌人体的免疫球蛋白数量，有效控制肝部炎症，加快肝病的恢复速度。 肝功不好的人或经常熬夜、喝酒、饮食不良的人，每日补充2片尚维麦素，养肝明目，促进排毒，肝或能慢慢恢复正常。 
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