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减肥有3个主流方式，一个是热量差，一个是降低胰岛素分泌，最后一个是细胞自噬。 热量差减肥，主流认知。简单理解就是进食的热量低于人体正常供能的热量，造成热量缺口使得身体上的脂肪分解释放能量。通常人们选择的方式是节食，虽然这个方式恶名昭著，但是短期内有明显效果。作为普罗大众的一员，这种方式往往不可长久，而且因为人体的适应能力，身体会降低供能，节食要求就更加苛刻，恶性循环长期保持节食必然影响身体健康。 对胰岛素的关注，源于一型糖尿病患者体型偏瘦这个现象。由于一型糖尿病患者胰岛素分泌不足，导致无法降低血糖，只能用生酮饮食及运动降低血糖。后来发现胰岛素不仅有搬运血糖的作用，还可以促进脂肪合成和存储。那么降低胰岛素分泌，自然就是减少脂肪合成的关键。身体正常进食后，血糖升高，身体分泌胰岛素降低血糖。但是运动也可以降低血糖，从而减少胰岛素的分泌，阻止脂肪合成。另外食用优质的脂肪（比如鸡肉，牛肉，鱼肉等），无需人体再分泌胰岛素进行降解，可直接分解后释放能量供人体机器的运行，相当于从碳水功能能转为脂肪功能。所以由碳水饮食转为脂肪饮食，增加运动，大幅度减少胰岛素分泌，体重自然而然会降低。而且人体供能方式转为脂肪供能，在身体存在热量差的情况下，人体会自动分解脂肪用以供能。所以改变饮食，增加运动，适量节食三者协同，减肥必然成功。 最后一个细胞自噬，大众认知度并不高。2016年诺贝尔生理或医学授予日本科学家Yoshinori Ohsumi（大隅良典），以表彰他对细胞的自噬机制的发现。当身体处于饥饿状态时，为了节能，细胞会把体内无用的，有害的物质吃掉，保证细胞活力，消除癌症等疾病发生的基础。换言之，一定情况下的饥饿会带来细胞自噬，更有利于身体健康。而且在饥饿状态下，同时也避免胰岛素的分泌，即避免了脂肪的合成。在这种情况下，身体供能需要分解脂肪，自然达到减肥的目的。大家目前采用使得自己饥饿的方式是增加空腹时长，也就是间歇性断食减肥法。最为有名的是刘嘉玲说的16+8轻断食，就是16小时禁止进食，将进食时间压缩在8小时内。还有晋级版本的20+4，一日辟谷等等，不断增加空腹时长的方式，达到更好的细胞自噬效果。 综合以上谈论的各种减肥方法，对于普通上班族而言，最可操作的就是16+8轻断食。一日之际在于晨，早餐是一天能量的来源，不可或缺。早餐过后的进食点为下午3-4点，将该时间点改为晚餐时间，通过优质蛋白和蔬菜达到更长时间的饱腹感。入睡时，一般会有微微饥饿感，这可以表明身体内的细胞准备更新，睡眠时间8小时后再开启新的一轮。但是同样需要注意的是，避免吃各类升糖食物（尤其是果糖类），降低胰岛素分泌也非常重要。 |
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