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作为一名老人我今年已经92岁高龄，作为一名中医，我如今已经从事医务工作六十多年，我也经常会通过各种途径了解抗癌防癌的方法和饮食。 中医讲：“药食同源”日常中注意饮食，其实等于是一剂最好的健康良药。 那么, 如何才能科学地通过食物来降低患癌风险呢？ 每日的食物营养搭配很重要，我列举一些三餐中的早、午、晚餐以及小吃、饮料等食物搭配方法, 结合不同定量的组合及烹饪方法，尽可能地降低我们的患癌风险。由于癌症和自身免疫系统有密切关系，调整身体微循环，充盈卫气，是预防癌症发生的关键。 抗癌早餐： 五谷粥或南瓜粥、搭配玉米、鸡蛋饼 加一份葡萄、草莓 推荐价值：五谷粥具有养胃的功效，清晨刚刚苏醒往往胃动力不足，喝粥无疑是最佳选择南瓜它所含的β胡萝卜素可防癌，富含多种维生素、矿物质，预防糖尿病、高血压等多种疾病的发生，玉米和草莓都有一定的防癌作用这些食物中的维生素可帮助人体提高免疫力。 抗癌午餐 适量主食：米面+白菜炖豆腐、煮胡萝卜块、蘑菇汤、凉拌木耳、烤鳕鱼、拌青菜（生菜、豌豆、洋葱等） 外加一份水果 (如橙子、西瓜或蓝莓)。 推荐价值：白菜、胡萝卜、蘑菇、木耳都是很好的防癌食材，且易消化吸收，有利于肠道健康。 下午加餐 饮品：茶叶（睡眠不好者适量饮用或改为牛奶、酸奶等） 小食：葵花籽、杏仁等坚果适量 推荐价值：杏仁是国际公认的抗癌食材，其中所含杏仁苷已被证实对癌症有抑制作用。 抗癌晚餐： 少量主食、红薯、凉拌西红柿、萝卜汤 推荐价值：红薯具有抗癌又长寿的美誉，白萝卜堪称“菜中人参”西红柿丰富的维生素是免疫力最佳助攻。需要注意，晚间不可饮食过饱，用餐过后不可立即入睡，需待食物消化一部分再入睡，建议饭后半小时散步促进肠胃蠕动，增进食物营养吸收。
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