 去澳门，一定要吃几家星级餐厅。作为全球顶级餐厅密度最高的城市之一，澳门的美食兼具品质和性价比，人均500元就能吃到米其林三星餐厅。 眼下，澳门回归纪念日将至，机票和酒店优惠不断。加上当地出入境政策已放宽，只需7天有效期的核酸检测就能去。我们搜集了10家高级餐厅的代表菜品，如果你正计划一场旅行，别错过去澳门觅食的好时机。    对于喜欢“追星”的食客来说，这是一家澳门必去的米其林粤菜馆。招牌的叉烧选用脂肪分布均匀的西班牙黑毛猪梅头肉，以荔枝木熏烤，入口自带清香。    餐厅虽然是米其林3星，但人均价位不过五六百，建议至少提前半个月预定。 人均¥500 新濠天地二楼    12月新开业的御花园是上葡京度假村的高端粤菜食府，总厨庄嘉辉师承清朝江太史家厨，创制了一系列现代风味的宫廷粤菜。比如一道水晶虎虾球，便加入了西班牙火腿、意大利黑醋等元素，中西合璧。  餐厅环境考究奢华，从入口的雕花闸门，到大厅的巨幅苏绣，充分展现了餐厅的宫廷气韵。角落里的李白吧以中式白酒调制鸡尾酒，独特风味自成一格。 人均¥800 澳门上葡京三楼 上葡京里又一家人气餐厅，提供传统粤菜。即便是简单的蒜蒸茄子，也能吃出老广食不厌精的追求。菜品不仅用樱花虾和豉油熬制的酱汁提味，还加入了酥炸的虾肉丰富口感。 餐厅复古怀旧的装潢也是一大亮点。食客坐在厅内饮茶，还能看到久违的推车仔穿梭于席间，像是回到了旧日的广东茶楼。 人均¥230 澳门上葡京一楼 在澳门，免不了要吃一顿特色葡国菜。Mesa味赏主打新式葡国菜，菜品精致有新意。经典的葡国鸡里加入秘制辣酱，风味十足。 这家餐厅位于新开业的THE KARL LAGERFELD酒店，由老佛爷亲自参与设计，时尚又前卫。餐厅还有12款特色鸡尾酒，调酒师以澳门世遗地标为灵感，值得一试。 人均¥400 卡尔·拉格斐奢华酒店三楼 已经连续13年获颁米其林三星荣誉的传奇法餐厅，大概是西餐爱好者必去的“朝圣地”了。其中经典的头盘帝王蟹塔几乎每桌必点，光看食材品质和用量，就能明白餐厅是真的实至名归。 餐厅位于238米高的新葡京酒店最高圆顶内，俯瞰夜景一流。酒窖里珍藏着超过17000 款名酒佳酿，也连续多年获酒评杂志《葡萄酒观察家》与中国年度最佳酒单的最高荣誉。 人均¥1400 新葡京酒店43楼 新葡京内的8餐厅主打精致点心及名贵新派广东菜，也连续8年摘下米其林三星。金鱼饺是公认必点的点心，虽然本质就是虾饺，但食材用到了稀有的野生蓝天使鲜虾，虾肉紧实爽口。 总厨谢锦松有50多年从厨经验，让这座老牌餐厅始终保持稳定的出品。不少食客会选择中午来，只有这个时段才能体验餐厅著名的创意点心。 人均¥700 新葡京酒店二楼 这是一家同时设有游水海鲜缸和日本寿司吧的扒房。虽然菜单看似“漫天撒网”，但餐厅主打的牛扒的确出彩，是肉食动物解馋的好地方。 餐厅虽不比天巢和8餐厅有名，但同样是米其林一星的品质之选。如果临时想要吃一口创意美食，又来不及预定，不妨直接来这里试试。 人均¥720 新葡京酒店3楼 开在伦敦人酒店的丘吉尔餐厅，有着浓浓的英伦风情。人气最旺的爱丽丝奇幻仙境下午茶，不仅有着梦幻的颜值，还会送上互动满分的魔术表演，得提前大半年预定。 除了下午茶，餐厅还供应早午餐、全天候鸡尾酒等菜单。对于喜欢拍照的人来说，别错过这里的奇妙体验。 人均¥250 伦敦人酒店一楼 开在巴黎铁塔里的法餐厅，最大的亮点自然是环境。餐厅是黑珍珠二钻，菜品水平在线，招牌的龙虾泡饭人气最高。 目前整个餐厅已经做好了圣诞的主题装饰，窗边的景观位需要提前预定。 人均¥620 澳门巴黎人巴黎铁塔6楼 主打谭家菜的京花轩由名厨刘国柱开创，如今行政总厨虽换到了新一代大厨张志成手中，品质依旧。餐厅当家招牌黄烧花胶，用的是谭家菜一大法宝——黄汤，滋味醇厚鲜美。 据说澳门永利京花轩为了等待谭家菜传人刘国柱，整整两年没有营业。刘国柱传承而不守旧，将谭家菜做了改良，结合传统鲁菜和川菜，在全球的米其林餐厅中都很罕见。 人均¥1288 永利澳门酒店 💬 你想打卡哪些澳门高级餐厅？
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