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来自: 孙行者苏 > 《待分类》
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杏林早报 | 炖肉加豆蔻,祛湿还解腻!但豆蔻有4种,功效各不同
但豆蔻有4种,功效各不同。在中医里,豆蔻有白豆蔻、草豆蔻、红豆蔻、肉豆蔻之分,它们都有芳香之气,都可以燥湿行气,如果细分的话,草豆蔻重于温胃止呕,白豆蔻重于开胃消食,红豆蔻重于醒脾解酒,肉...
美味又祛湿气!炖肉时一定要放的一种中药(组图)
炖肉时一定要放的一种中药(组图)炖肉时一定放的这种中药叫“豆蔻”,它不仅能使肉的味道更好,还因为它能温中祛湿,肉类的脂肪和蛋白质...
中医专家出招:炖肉时一定要放这味中药,让肉好吃又养生
炖肉时一定放的这种中药叫“豆蔻”,它不仅能使肉的味道更好,还因为它能温中祛湿,肉类的脂肪和蛋白质都含量很高,豆蔻能减少肉食引发的生湿问题。豆蔻有白豆蔻、草豆蔻、肉豆蔻之分,它们都有芳香之...
炖肉时一定要放的一种中药
炖肉时一定要放的一种中药炖肉时一定要放的一种中药。不吃肉显然不可能,少吃肉也未必能做到,那就在作料上下下功夫吧,如果你已经舌苔很腻很厚,还是止不住馋瘾,那就多放点豆蔻吧,药店 里就可以买到...
白蔻、草蔻、红蔻和肉蔻…隐藏在卤料包里的中药,你还知道哪些
这些调味料中不乏药材的身影,今天我们就介绍其中的几种:白蔻、草寇、红蔻和肉蔻,入药分别称为豆蔻、草豆蔻、红豆蔻和肉豆蔻。豆蔻、...
不管是炖肉或卤肉,只要多加2种料,肉越炖越香,越卤越入味
炖肉和卤肉,作为传统的烹饪方式,一直以来都受到人们的喜爱。草豆蔻以其出色的除腥去异和增香赋味的特性而闻名,因此,在炖肉时,只需...
8月11日养生堂 调味调养两不误(4)豆蔻
8月11日养生堂 调味调养两不误(4)豆蔻8月11日养生堂 调味调养两不误(4)豆蔻时间:2011年08月11日来源:养生堂 作者:百科全说2011年8月11日北京卫视养生堂播出调味调养两不误(4):豆蔻是厨房里常见的调味...
你不知道的:不仅能增香,更能去除或掩盖食材异味的香辛料一
你不知道的:不仅能增香,更能去除或掩盖食材异味的香辛料一.本章讲主要是这些品种主要作用,能去除或掩盖食材中异味的香辛料。能通过化...
豆蔻四种:白豆蔻、草豆蔻、红豆蔻、肉豆蔻
豆蔻四种:白豆蔻、草豆蔻、红豆蔻、肉豆蔻。“豆蔻”类药材是指红豆蔻、白豆蔻、草豆蔻、肉豆蔻等四种果实种子类药材,是临床常用的药...
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