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教你做几种焖饭,简单易做又营养,简直太好吃了

 蔓萝花 2021-12-22

土豆香肠焖饭

食材:

一碗米饭,两根香肠,两个鸡蛋,一个土豆,适量葱花

做法:

1大米淘洗干净焖熟,盛出一碗米饭放凉,加一勺香油➕一勺番茄酱➕一勺生抽➕半勺老抽➕一勺蚝油抓拌均匀即可!

2锅里热油放鸡蛋煎熟盛出,放土豆煎至金黄盛出,放香肠煎熟加入鸡蛋和土豆,放一勺生抽翻炒,加入米饭翻炒均匀,最后撒上葱花即可出锅开吃啦!


鸡肉土豆香菇焖饭

食材:鸡肉,土豆,香菇,大米

制作方法:

1鸡肉切小块,放入料酒1勺,生抽2勺,蚝油2勺,老抽1勺,盐半勺拌匀腌制半小时。土豆削皮切小块,香菇提前泡发好切片。

2炒锅放油烧热,放入葱,姜和干辣椒,八角炒香,放入腌制好的鸡肉煸炒出香味,放入土豆和香菇翻炒均匀,加入适量清水煮沸。

3大米提前洗净放入电饭煲中,倒入炒好的菜,加入适量清水,按煮饭键即可,最后拌匀开吃啦!


土豆火腿焖饭

食材

火腿两根,土豆一个,米饭一碗,葱花。

调料汁:半碗清水加生抽两勺,蚝油一勺,陈醋一勺,白糖半勺,盐半勺一勺淀粉,搅拌均匀备用。

做法

1土豆洗净切斜刀片,香肠切薄片,准备大蒜末备用。

2起锅入油将土豆煎至金黄盛出备用。留底油爆香蒜末,放入火腿片翻炒,倒入料汁煮开放入米饭煮开。

3撒上葱花即可完美出锅。


五花肉焖饭

食材:

五花肉、土豆、胡萝卜、豌豆粒、干香菇

1五花肉切块,土豆和胡萝卜切稍微大一点噢!干香菇泡发切片,泡香菇的水可以留着煮饭

2五花肉放入锅里煎出油,加入一勺料酒,两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油翻炒均匀

3加入蔬菜翻炒2分钟,加入一丢丢盐调味!将五花肉倒入淘洗好的大米中,加入适量的清水拌匀,电饭煲按煮饭键焖煮熟即可!


板栗鸡翅焖饭

食材:鸡翅6个,板栗15个,胡萝卜半根,青豆50克,姜丝适量,大米250克,生抽4勺,老抽1勺,料酒2勺,蚝油2勺,胡椒粉半小勺,食用油1勺,白糖1小勺,盐适量

做法

1板栗去壳(板栗切一刀,冷水下锅煮开1分钟焖一会儿,就很好去壳了),胡萝卜切小丁

2鸡翅洗干净每面划两刀,加生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、蚝油1勺,胡椒粉半小勺,姜丝适量,抓匀腌制1小时以上(腌的时间长点更入味)

3大米淘洗干净加入2勺生抽, 1勺老抽,1勺蚝油,1勺料酒,1小勺白糖,1勺食用油调和均匀(口味重的可以再加一丢丢盐)

4依次放入胡萝卜丁,青豆,板栗,鸡翅,姜丝,加入清水水没过所有的食材

5按下煮饭键,等自动煮好跳键到保温模式再焖一会儿,搅拌均匀就可以开吃啦


番茄肥牛焖饭

准备食材:

番茄两个,肥牛300克,洋葱一个,大米适量。

做法:

1调酱汁:二勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,二勺番茄酱,一勺淀粉,半碗清水搅拌均匀。

2番茄去皮切块,洋葱切块,肥牛冷水下锅放入葱姜,一勺料酒,焯水捞出。

3锅里倒油,倒入洋葱炒香,倒入番茄炒至软烂倒入酱汁和肥牛,再倒入两碗焖好的米饭,翻炒几下就可以啦。


羊肉焖饭

准备食材

羊肉200g切丁

洋葱半个切丝

胡萝卜一根切块

做法步骤

1锅里热油下羊肉翻炒出水汽到变色,然后加2勺孜然翻炒均匀

2加入洋葱和胡萝卜翻炒出香味,加1勺生抽,1匙白糖,2匙盐,1勺老抽翻炒均匀

3大米提前泡20分钟,然后放入电饭锅,水没过大米一点点就可以,倒入炒好的羊肉,按下煮饭键,焖好以后翻拌均匀就好啦


南瓜鸡腿焖饭

食材:

鸡腿3个,板栗南瓜1小个,洋葱半个,干香菇10朵,大米1碗,生抽,蚝油,黑胡椒,白糖,淀粉

做法:

1鸡肉切成小块,加一勺黑胡椒、一勺淀粉、一勺料酒和一勺生抽抓匀腌制半小时;南瓜去将后切块;洋葱切丁;干香菇泡发后切成两半,泡发香菇的水留着备用

2锅中油热下洋葱炒香,加入腌制好的鸡腿肉,翻炒至鸡肉变色微黄,倒入香菇翻炒几下➕半勺白糖➕半勺盐➕2勺生抽➕1勺老抽翻炒均匀,倒入不沒过食材的泡香菇的水,然后关火,放入南瓜块拌匀

3大米洗净倒入刚没过食材的清水,然后倒入炒好的配菜,放入电饭煲中按煲仔饭按钮,就可以坐等美味啦~


青椒鸡胸肉丝焖饭

食材准备:

鸡胸肉半块,青椒1个,糙米饭80g,蒜末,姜

做法:

1鸡胸肉切成丝,加半勺老抽,半勺蚝油,一勺料酒,一勺淀粉,姜丝,腌制15分钟(有时间可以多腌制一会更入味!)ps:喜欢更清淡的宝子们可以适当减少调料!

2调酱汁:一勺生抽,半勺蚝油,一勺淀粉,半碗清水

3锅里喷油,倒入鸡胸肉丝炒熟,盛出来备用

4蒜末爆香,倒入青椒丝,翻炒出香味,倒入鸡胸肉丝翻炒均匀,倒入酱汁,翻炒均匀以后倒入米饭,盖上盖焖2分钟,开盖收汁(汤汁不多了就不用收)就完成啦

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