彩色玫瑰饺子

彩色玫瑰饺子

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创作于2017年2月14日情人节

用料  

面粉	克
猪肉末	克
胡萝卜	根
紫薯	克
南瓜

彩色玫瑰饺子的做法  

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紫薯南瓜上锅蒸熟

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南瓜用搅拌机打成泥装

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紫薯用搅拌机打成泥装

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南瓜泥和面粉揉成光滑面团

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紫薯泥和面粉揉成光滑面团

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将面团擀成略薄的面皮，用圆型模具刻成饺子皮，如图用四张饺子皮重叠摆放，在中间横向铺上胡萝卜肉末馅。

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对半折叠，注意不要压边
然后从一侧开始将饺皮卷起，在最后收口处沾点水粘住

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将花瓣略外翻稍做整理

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黄色为南瓜面团做成

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平底锅放油加热，放入玫瑰饺子，煎至底部焦黄时加入半小碗水，盖锅盖煮干，再加入半小碗水，再次盖盖煮干即可

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收干水份

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以假乱真的彩色玫瑰

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配上真的玫瑰花枝，这时欣赏比口味更重要了

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小贴士

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