爆炒羊血

爆炒羊血 

7.9 综合评分

55 人做过这道菜

收藏

  小Fay

买羊肉的时候顺便买了一块羊血，试着炒了炒，竟然很好吃哈哈！

用料  

羊血	1块
大葱	2颗
香菜	2颗
姜	1片
蒜	2瓣
干辣椒	几个

爆炒羊血的做法  

.          

羊血切片，烧一锅水，水开下羊血煮两三分钟捞出，其他配料切好备用。

.         

.          

开火，锅热倒油，下干辣椒，葱姜蒜，至葱变软，下羊血，翻炒，倒入老抽和生抽，放一点盐

.          

.          

关火前几秒放入香菜段翻炒均匀，出锅！

.          

小贴士

1、羊血被我炒得有点碎，但是很入味。
2、爱吃香菜的盆友请不要吝啬放香菜！羊血、炒软的大葱和香菜段一起放入口中的感觉不要太好。
3、辣椒请根据喜辣程度酌情放，我放了三个小干辣椒，只有一点辣味。