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快问快答，提名一个最被忽略的省会城市！阿球根本不用思考，脱口就是福州。 毕竟，厦漳泉三兄弟名声在外，外人提“胡建”，从来不带“胡州”玩儿的。 @《风味人间3》 向来惜才的阿球，见不得福州被埋没，趁着《风味人间3》安利福州平潭，阿球也来为它正名。 论韵味，福州不输隔壁泉州。足足有三坊七巷，是中国主城区格局保存最为完整的古街巷，每走一步都像漫游在2000多年前的古城。 单说吃，就一骑绝尘：让陈晓卿连吃两天一夜不停歇，各大纪录片争先推出福州特辑，八大菜系之一的闽菜就是福州菜，报起菜名恐怕是要说上个一天一夜（夸张了）。 还说福州人低调？人家才是真正懂生活。 “漫”生活， 慢福州 在福建，泉州是稳重老大哥，厦门是最受欢迎的老二，漳州是成长飞快的老三。
可真来了才发现，福州，才是最适合漫步的。 春天西湖公园赏杜鹃，夏天鼓山拜闽刹之冠，秋天仓山老洋房逛名人故居，冬天温泉园走一波。 一半烟火气，一半古早老城，都融聚在慢福州的味蕾。
被美食包围沦陷的阿球，要大声说：福州可以低调，美食必须高举大旗！ 来一场小吃盛宴， 古早味数不胜数 @早餐中国 福州把吃叫为“食”，倒是应了“闽”以食为天。 福州小吃多，大到肉燕拌面捞化，小到光饼芋泥鱼丸，个顶个的好吃，连大名鼎鼎的陈晓卿也迷失在小吃的海洋里！ 而且福州百年小吃店数不胜数，去街道随便揪一个出来兴许都是百年老店。 📍 同利肉燕 大众点评@李美丽 肉燕是福州的美食名片，同利则是肉燕品牌佼佼者。 用肉制皮，馅也包肉。虽然长得像馄饨，但肉燕要更有韧性，肉馅经反复捶打成泥，皮混些番薯粉，配着高汤，劲道又爽口。 地址：三坊七巷文化街区南后街98号B区 📍 温记永泰葱饼 大众点评@是阿晟 福州人吃葱饼都是一包起买的，不是不散卖，是太香一大包才够吃！ 刚出锅的葱饼又酥又脆，经过烤制的白芝麻满嘴留香，葱肉馅咬开就溢出满满的香，整体更偏向咸甜口微辣，好吃到尖叫。 地址：福马路893-3号一楼店面 📍 没牙伯 大众点评@CaCti仙人掌 没牙伯是开了多年的老店，做最传统的花生汤、芋泥等小吃起家。 白嫩的花生汤顺滑软烂，花生香浓郁，甜度得当不会担心被腻到，而且入口即化。作为日常小点心吃绝对超赞。 大众点评@Geekan_旦暮 芋泥细腻甜蜜，和芝麻一起吃，香和甜同出现在一种食物内，饱满又充实。 地址：老药洲街182号 📍 伟榕捞化
大众点评@CaCti仙人掌 当地人强烈安利的捞化店，环境普普通通，味道惊艳到爆。 你可以往里放任何想加的料，什么罗汉肉、猪肝、海蛎都是必点的。别看汤清，其实汤底用虾油熬制，喝一口鲜掉眉毛。 地址：福屿社区福二路26号 📍 香香卤店
大众点评@十一的小宇宙 香香卤店是经典传统老福州口味，可以说闭眼点都不会踩雷。 最受欢迎的当属烧鸡，只要18元一只！入口是微微的甜，接着是咸，非常入味，而且软硬适中肉质鲜香。
大众点评@是XX啊 店里还有牛肉、豆腐干、牛肚、酱鸭等等一整面墙的菜品，任你选择。 地址：华大街道北大路220号北大新庄1#楼04、05店面 📍 尚千依心拌面扁食店
大众点评@允家小乖 被陈晓卿打卡过的小店，随时都是满客状态。一碗拌面加扁肉，早餐顶级配置。 拌面放了猪油和花生酱，搅拌均匀香气扑鼻，正宗老底子味道。扁肉则塞得满满的，咬下去能感受到肉粒在舌尖跳动。 地址：尚干镇祥谦路293-1号 📍 西门芳芳粥店
大众点评@MISS_红豆 位于鼓西路的一家老店，夜宵时间换身休闲服和拖鞋，走进门就是满满的烟火气，大家都是吃了多年的老食客。 虽是粥店，但有很多菜品，两份菜配一碗温热白粥，冬日暖洋洋。 地址：鼓西路380-16号 📍 获奖可胜鱼丸
大众点评@3岁就很乖 是的你没看错，店名就挂上获奖二字，倍儿有排面。有鱼丸的地方很多，但正宗还得看福州。 鲨鱼丸咬一口皮又Q又弹，馅儿跟着爆开，汁溜进来，一整个大满足！如果想带回家吃，也可以抽真空包装。 地址：井大路23号 📍 饼夫人
大众点评@乔妹的日常 古早口味芋泥饼，还得吃饼夫人。光图片就能看出它有多香了吧！
地址：金祥路525号
闽菜发源地， 真·舌尖上的福州
@福州新闻网 冷知识，闽菜是八大菜系之一，发源自福州，让我看看还有谁不知道。 最有名的当然是大名鼎鼎佛跳墙，还有荔枝肉、淡糟香螺片、八宝红鲟饭、红糟肉、鸡汤氽海蚌等闽菜中的大哥大。 📍 如我美食
大众点评@Z_z 朴素的小店，是福州菜的代表之一。店里服务接待收银等基本都是自家人，除了生意好上菜慢没别的毛病，每到饭点就挤满人头，老福州人都来这里吃过。
大众点评@传说中的无聊君 荔枝肉外酥里嫩，一口咬下去都是纯瘦肉，和芋头块一起油炸，之后勾芡裹上酸甜酱汁，整盘一会儿就干完。 还有爆炒双脆、葱油花肠、南煎肝、酸辣汤等都值得一试。 地址：达道路闽状元美食广场 📍 七叠洪福小吃
大众点评@扎扎 七叠洪福小吃是开了多年的苍蝇馆子，泡椒田鸡尤其有名，分量是满满一大盆。配菜有黄瓜、木耳、豆芽等，味道酸辣，开胃又下饭。
大众点评@SheepLing 蔬菜拌面也是必点的。4块钱一盘，面很有嚼劲，做个餐前小菜或饭后小吃是不错的选择，一口拌面一口田鸡更加分。 地址：古田支路130号 📍 破店
大众点评@阿加西啊咯 店名就叫“破店”，一不小心就会错过的“老破小”，本地朋友强烈推荐。 招牌蹄髈用砂锅装，炖的软烂，肥肉经炸再卤入口即化，像果冻一样的口感。口味则是甜咸，后劲儿带微辣，硬菜中的扛把子。
大众点评@vanishyang 南煎肝口感嫩滑，酸酸甜甜，一点异味和粗糙钝感都没有。 地址：八一七中路西营里茶叶市场二楼
海鲜吃到爽， “壕”气十足
@《福州新闻网》
@《风味人间3》 作为沿海城市的福州，海鲜自是少不了的。不只壕气满分的佛跳墙，海鲜粥、八宝红鲟饭、白炒鲜竹蛏、淡糟香螺片等才是福州人常吃的。 📍 深海鱼粥
大众点评@notha 靠海吃海的福州，海鲜粥是他们不可缺少的美食。
地址：鼓楼区鼓西街道省府路81号新榕城饭店对面 📍 老伯蟹脚店
大众点评@珍珠没有奶茶 就问问这一桌海鲜馋不馋！一向爱吃海鲜的阿球口水直流，馋的不行。 蟹脚一大盘端上来阿球眼睛就亮了，注意是冷的哦，但是蟹肉新鲜，能轻轻松松脱壳，一次吃到爽。 地址：临江街道朝阳路150号 📍 闽食府
大众点评@小黄Lynn 规格和菜品都非常精致的闽食府，当地有名的老店，虽然价格偏贵，但也是逢年过节聚餐的不二选择。 海鲜个顶个的鲜，烹饪更讲究原汁原味，不会过多炒、煮、腌制，保留海鲜本身的鲜甜，物超所值。
大众点评@MsProphet 来福州佛跳墙当然要吃上一吃，制作程序复杂繁琐的佛跳墙，价格不低。 海参、鲍鱼、鱼翅、鹿茸、瑶柱小火慢炖，不加一滴水，全靠食材本身，不鲜美才怪，最传统的手法香气扑鼻，入口就能感受到的“补”。 地址：五四路173号  没牙伯：老药洲街182号 伟榕捞化：福屿社区福二路26号 香香卤店：华大街道北大路220号北大新庄1#楼04、05店面 尚千依心拌面扁食店：尚干镇祥谦路293-1号 西门芳芳粥店：鼓西路380-16号 获奖可胜鱼丸：井大路23号 饼夫人：金祥路525号 如我美食：达道路闽状元美食广场 七叠洪福小吃：古田支路130号 破店：八一七中路西营里茶叶市场二楼 深海鱼粥：鼓楼区鼓西街道省府路81号新榕城饭店对面 老伯蟹脚店：临江街道朝阳路150号 闽食府：五四路173号 |
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