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我的胃已经好了，有几点饮食的养胃心得在这里想和大家说一下 （一）不要过分相信食物养胃 每一个得过胃病的人都会听到各种食疗的方法，比如说多喝小米粥、吃生花生、多吃面条等等，比如说不能吃辣、不能喝酒、不能吃凉的等等，这些大部分没有理论支持，不同的人不同的体质区别很大，但只要不是胃出血或者严重胃溃疡，保持正常饮食即可，不用过分注意。 原因有两个：主要原因是胃的再生能力很强，本身就是个用进废退的过程，只要不是特别严重的胃病，消化日常食物没有任何问题，一味吃软糯食物，反而造成对难消化食物的应激能力更差；次要原因是胃黏膜的再生需要充分的蛋白质，过度偏食反而不利于恢复。 我说的只是在饮食种类上不必太单一，但饮食习惯上有几点要特别注意： 一是不要吃过热的食物，胃粘膜对酸甜苦辣都有很强的耐受力，唯独对热不行，不信看看牛肚，涮锅的时候“七上八下”就熟了，再久就会老。胃不好的人，吃饭时一定不能吃太烫的，如果嘴里觉得烫那就坚决不要往下咽，觉得温热的状态其实温度也是偏高的。说到这就补充说一嘴，以我的经历来看，吃冷饭有时候会胃不舒服，但喝冰水吃冷饮似乎从来没有让胃不舒服过，其中原因也很难说清，至少能说明戒冰水冷饮不是那么绝对。 二是不要吃太多过油腻的食物，油脂的主要成份脂肪酸很难被胃酸消化，尤其是动物油脂，一次性吃太多胃会不堪重负，有胃病的人一定注意。典型例子就是午餐肉，我特别好这一口，有两次晚上看电视时开一罐，边看电视边用勺子挖着吃光，第二天胃病准犯。 三是不能吃太饱。把胃想成个气球就是了，吃太多真的容易爆的，我第二次犯病的触发点就是一次性吃太多了。不仅是吃，还有喝酒，尤其是好喝啤酒的筒子，几瓶下去觉得肚子涨得厉害，很容易对胃造成伤害。 （二）胃病的发病原理 胃是个很奇怪的脏器，如果没有胃粘膜的保护，胃酸会把胃壁都能消化掉，所以胃病的原理根本上只有两种： 一种是胃酸分泌过多，伤着了胃粘膜，轻点是胃炎，重点是胃溃疡，再重点就是胃穿孔。 另一种是胃酸分泌不足，吃下去的食物消化不了，胃动力不足。 所以让胃病不加重的关键是让胃保持一个比较均衡的节奏，不要突发性改变。 |
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