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最近武汉一景区推出了一个烈火熊熊，蒸汽腾腾的泡澡项目“铁锅炖自己”，让人大呼奇葩奇葩真是太奇葩了。只见寒冷的冬天，雨雪飘飘，一口大铁锅架在室外，下面烧着柴火，锅里热气腾腾，坐着两三人，惬意地泡澡聊天，其乐融融，简直不要太逍遥！
网友们也展开了热烈的讨论，说还是第一次见到这种奇葩的泡澡方法，太爽了，真想自己也去试一试。一些人说，东北老人烧炕御寒，被封灶冻哭了，这里反而烧柴火洗澡，真是两重天啊。不过最有深度的是一个令人销魂的问题：锅底究竟烫不烫，会把屁股烫伤吗？
其实“铁锅炖自己”早就见诸媒体、古代、国内外，古今中外很多人都享受过。最早“享受”的，可能是西周周文王的儿子伯邑考，妲己垂涎其美色不得，诬陷他调戏自己，被纣王放在大锅里“烹为羹”，端给其父亲吃。后来又有项羽威胁，要烹煮刘邦的父亲刘太公，刘邦说烹就烹吧，煮好了分我一杯羹。项羽悻悻然只好作罢，分一杯羹这个成语却流传至今。还有一个成语“请君入瓮”，也是来自类似的故事。
当然，这里不是铁锅炖自己，而是一种残忍的刑罚，中外古代不少著名人物都死于这种烹刑，比如齐哀公、郦食其、周苛、寒奡、明福王朱常洵、石川五右卫门等。真正铁锅烹煮热水用于享受的，是在苏州、无锡、常州等苏南地区，正式的名称叫“锅浴”，据说是常熟市的非物质文化遗产。锅浴的时候需要两个人配合，一个洗澡，一个烧火，最怕的就是烧火的打麻将去了，洗的人叫天天不应，叫地地无声，只好自己光着屁股出锅加柴火。
其实不光中国，国外也有“铁锅炖自己”的传统，比如在菲律宾安蒂克省的卡瓦河边，就有这种奇葩的洗浴方式——卡瓦热浴，锅里还会加一些据说有益身体健康的植物。躺在烧得黢黑的大铁锅里，听着卡瓦河水流淙淙，悲叹时光一去不复返，活在当下再不及时享受就晚了，洗起来那叫一个爽。
可见烹刑和锅浴，其实是同一“烹煮”方法的不同表现形式，煮熟了，就是烹刑，煮爽了，就是锅浴。有人就问了，要是锅浴加柴火加猛了，会不会把人煮熟呢？头条上有篇文章就谈到这个，据说妈妈煮着煮着打麻将去了，结果把几个月大的孩子煮熟了。当然，估计这只是一个笑话。
还有人问，要是一个人太胖太重了，把锅坐塌坐穿了，会不会掉下去被柴火烧伤呢？我也就只能呵呵了。当然，最有深度最销魂的还是我开头提到的那个问题：锅底究竟会不会烫伤屁股？你可能想的是，锅和水是一个整体，那么锅底的温度就应该和水是一样的，所以不应该烫伤屁股。但事实真的是这样吗？看看这位熟谙苏南锅浴非物质文化遗产的同志的说法，要铁锅炖自己，得先准备三块木质的浴锅板，一块垫脚，一块垫背，一块垫屁股，以免被烫伤。这位同志小时候没坐稳就被烫伤过，两个大水泡一个月才好。
所以锅底和水温度一样的说法可能不成立，为什么会这样呢？这可能是因为铁传热很快，柴火将铁锅外部加热到很高的温度，热量迅速传递到内部的锅底，水和锅底接触交换热量，所以温度才慢慢地升上去；如果铁锅内部锅底和水的温度一样，那水还怎么被加热呢？但这也带来一个显而易见的问题，如果你的脚、屁股没有通过水，而是和锅底直接交换热量，会发生什么就可想而知了。所以锅底温度铁定是高于水的温度的，铁锅炖自己当然有被烫伤的可能。事实上武汉这个项目自己也说了，锅内的水是热水管循环供应的，下面烧的柴火只是一个噱头，烘托氛围。当然这只是理论，具体是不是这样我还没试过，实际要试也很简单，把铁锅装上水加热，手伸到锅底一试就知道了——警告：危险性未知，请勿盲目测试！
其实只要买一口大锅，自己也可以搞铁锅炖自己，不过一定要注意安全，苏南那种垫三块木板的做法极不可取——木头的密度小于水，很容易就浮起来了，一个人在水中，要把三块木板恰到好处地稳定在背上、脚下、屁股下，难度可不是一般地高，真怀疑苏南的这个非物质文化遗产究竟是如何形成的，还不如直接放一把特制的木椅进去躺着泡。
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