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老一辈说冬季莫过一碗汤！冬天都喝点啥？保养生活宫延楼分享 如今食物资源丰富想吃啥就有啥，当然胡吃海塞还是不推荐的，“应季而食”才是养生法宝！从保养生活方面来说，不仅四季的食材不一样，就加工方式来说，四季也不一样，用八个字概括起来就是：春蒸 夏拌 秋汤 冬煲 寒冬里阳气内敛寒气上升，身体一旦受寒气入侵容易伤及五脏。村里老人道：冬天一碗汤，身体强的棒！在寒冬的冬天里常喝汤会受益无穷！ 宫延楼保养生活分享冬天喝汤三大益处： 补肺 有些朋友的一些症状是由呼吸道引起的，比如哮喘或是支气管炎等，冬天常喝汤能润肺补气防止呼吸疾病，还能提高免疫力！ 补肾 俗话说“一冬肾三虚”，一年之中的冬天最容易出现肾虚的季节，尤其对比较瘦弱的人，在喝上温暖的汤后可以滋阴补肾保养身体。 补脾 冬天易内燥，容易口干咽干皮肤瘙痒等，这在一些理论中是脾虚的表现，脾能产生津液滋润全身，常喝汤可缓解脾虚。 在冬天暖身体喝汤是很重要的，冬季用来炖汤的食材也是非常讲究食材的，今天宫延楼跟大家分享的这道养生汤，它的主要食材是山药，山药是最适合冬天食用的食材之一，不光味道好还能强身固本。 用山药来炖汤，最佳搭配是排骨和乌鸡。寒冬季节大部分人会出现脾胃虚弱从而引起腹泻，常喝山药汤，不仅能补脾健胃，还能提高肠道抵抗力。一年四季每个季节气温和湿度都不一样，我们的饮食也要相应变化，这款冬季养生汤收好它，这个季节经常喝，一个冬天无烦恼！ 【山药炖乌鸡】 食材：乌鸡一只 山药一根 料酒一勺 姜片几片 葱花适量 生抽适量 做法： 食材准备好，乌鸡剁成小块备用，山药去皮切成滚刀块。将乌鸡倒入冷水锅中，加入一勺料酒后煮开，再将表面的浮沫撇掉。汆烫好的乌鸡块倒入冷水中，冲洗干净然后沥干。下一步将炒锅烧热将乌鸡块倒入油锅中，炒干水汽后，煸炒至微微变黄。倒入电砂锅中，倒入没过食材的开水。盖上锅盖设置炖汤键，一个程序是两个半小时。最后半个小时倒入山药段一起炖。一个炖汤程序完成后，汤就炖好了，加入生抽、盐，拌匀即可出锅。香浓滋补的山药乌鸡汤，冬天可多给家里人做哟！ 宫延楼小贴士： 乌鸡要提前汆烫，将表面的浮沫都撇掉，这样炖出来的汤更清澈，没有杂质和异味味道更纯熟。山药要最后半个小时再放进去，炖太长时间过于粉糯就会影响口感。 |
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