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人生短短数十载，交一个有情有义的朋友，那是一种荣耀，如果能交三两个知心的朋友，那是可遇不可求的事。王家卫电影《东邪西毒》里，盲剑客在被至交好友黄药师背叛后，却再次和失忆后的黄药师偶遇，盲剑客就问黄药师，你知道水和酒的区别吗？黄药师懵然不答，盲剑客说道：水越喝越寒，酒会越喝越暖。三两知音相聚，一杯紫酒醉芳华。交到志同道合的朋友，建立轻松快乐的紫酒圈! 爱喝紫酒的人会经常参加一些酒会或活动，自然而言就能结识一些爱紫酒之人。碰面时，少不了谈紫酒，喝紫酒。分享快乐，分享经验。其实，涨了见识自然高兴，关键是碰到喜欢同一样事物的人，那种欢欣雀跃的心情，实在是一种难得的际遇。每一杯紫酒值得被珍惜，每个真心的紫酒友也值得被珍惜。现代社会，人们开始追求健康的生活方式，体现在家居环境要健康，食品要绿色、无污染的。饮酒会更讲究健康与适量，尤其是最具消费能力的中青年人群健康意识提高，相比传统的白酒黄酒、米酒，他们越来越倾向喝果酒。紫酒绿色安全，保健养生，口感好，定位注重保健养生人群，自然而然地成为人们的首选。也符合未来酒业的发展趋势。 生活质量和品位是一种求好的精神，是在一个有限的条件下寻求最好的风格与方式，这才是真正的生活质量和品位。在自己有限的条件内，寻求最适合自己的酒，它有滋有味，它有益健康，何乐而不为？ 品质好酒是我们选择前提，精致饮酒成必须，“喝少点、喝好点”。每天三两紫酒，养成健康的饮酒习惯，正所谓“越爱酒，越懂酒的香”，那种感觉相信只有懂酒的人才能真正体会的到。真正的喝酒，喝的是品质、喝的是情怀、喝的是素养、喝的是氛围、喝的是心境，而不是简单的碰杯和买醉。 《桑椹酒成分的测定与营养》 广西壮族自治区分析测试研究中心采用GB/T 15038- -2006 葡萄酒、果酒通用分析方法、GB/T 5009. 124- -2003 食品中氨基酸的测定门、GB/T5009.92-2003食品中钙的测定、GB/T 5009. 14- -2003食品中锌的测定等方法对桑椹酿制的桑椹酒的营养成分进行了检测,检测结果表明:桑椹酒营养十分丰富,不仅含有丰富的维生素、矿物质、人体所需的多种氨基酸，同时还含有对人体健康十分有利的花青素和白藜芦醇,符合现代保健的需要。 桑椹酒具有极高的药用价值和保健价值，已经为越来越多的人群所认知和推崇，开发桑椹果酒具有极大的市场潜力和竞争力。以桑椹鲜果经发酵而酿成桑椹酒,虽然发生了一系列的氧化-还原反应，但对桑椹酒的检测结果表明，桑椹酒保留了桑椹原有的丰富的营养种类,很容易被人体吸收,具有独特的养身保健功效,符合人们对保健的需求。以桑椹为原料,应用现代发酵技术，酿制成集天然、营养、保健于一体的桑椹酒，既顺应酒类产品“优质、低度、低粮耗、卫生、营养”的发展方向,又符合农副产品深加工的国家产业政策。桑椹酒的开发,为桑蚕业的综合利用开辟了新途径,具有广阔的市场前景和良好的社会效益。文章源自【浅谈桑椹酒的酿制工艺与营养成分】 作者：梁贵秋等 |
