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草莓糯米团 备料：糯米粉350克、草莓10个、豆沙馅适量、草莓汁30毫升、白糖30克、椰蓉适量、红曲粉2克。 做法：把草莓洗净，取出四个放在料理机中搅拌成汁，倒出备用。糯米粉放在盆中，加入白糖、草莓汁和红曲粉搅拌均匀成无干粉状备用。  锅中烧水、水开后放入笼屉，铺上湿布。把搅拌好的糯米粉放在笼屉中铺平，盖上锅盖蒸18分钟备用。 把草莓放在厨房纸上吸干水分，去头包上一层豆沙馅备用。把蒸好的糯米团取出放在盆中，用擀面杖捣8分钟，成团。 把捣好的糯米团取出分成小份，按扁包上豆沙草莓，收紧口放在椰蓉中搅拌均匀，捞出放在盘中即可食用。  紫菜卷 备料：黄瓜半根、胡萝卜30克、鸡蛋1个、米饭适量、紫菜1片、油适量、盐半勺、香油1勺、芝麻半勺。 做法：把胡萝卜和黄瓜洗净切成条备用。把鸡蛋打在碗中搅拌均匀，锅中烧油，油热后倒入鸡蛋摊平煎成饼状，盛出切成丝备用。  把米饭放在盆中，加入香油、盐、芝麻搅拌均匀。把紫菜铺在帘子上，铺上一层米饭，把黄瓜、胡萝卜和鸡蛋铺在一端卷起来后用刀切成段，放在盘中即可食用。  香酥鸡米花 备料：鸡胸肉350克、黑胡椒碎5克、盐1勺、淀粉40克、炸鸡粉15克、鸡蛋1个、面包糠100克。 做法：把鸡胸肉洗净切成块放在碗中，加入黑胡椒碎、盐和油搅拌均匀，腌制20分钟备用。把淀粉和炸鸡粉放在盆中混合均匀。  把鸡蛋打在碗中搅散备用。把腌制好的鸡胸肉放在淀粉中搅拌均匀，捞出放在鸡蛋液中沾湿，捞出放在面包糠中搅拌均匀，捞出备用。 锅中烧油，油热后倒入鸡胸肉中火炸制表面金黄，捞出控油装入盘中，挤上番茄酱即可食用。  喜饼 备料：鸡蛋5个、白糖100克、花生油100毫升、酵母10克、面粉700克、温水50毫升。 做法：把酵母放在碗中加入温水搅拌均匀备用。把鸡蛋打在盆中，加入花生油和白糖搅拌均匀，至白糖融化。加入面粉搅拌均匀揉成团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵2倍大。  把发酵好的面团取出放在案板上揉面排气后，搓成长条切成块，搓圆继续醒发10分钟备用。平底锅烧油，放入做好的喜饼小火煎至两面金黄，盛出装盘即可食用。  挂霜花生 备料：花生120克、淀粉40克、清水50毫升、白糖50克。 做法：把平底锅烧热，倒入花生小火翻炒出香味，盛出备用。锅中烧水，加入白糖小火翻炒至白糖融化，能拉出丝，倒入炒好的花生，筛入淀粉 快速翻炒均匀，炒干水分，关火出锅装盘即可食用。  本文章所有图片均来自网络如有侵权请联系作者删除 |
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