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一、搌布 在我们盐阜地区的方言中，“展”的读音有二：黄沙河北的几个县，读如“俭”jiǎn；黄沙河南的盐城、建湖是读作尖音，如ziǎn。再向南，东台、大丰，虽是同一个行政区，却不属于同一方言区，那里的读音，我就不清楚了。 搌，是抹、擦的意思；搌布，就是用于擦桌子、灶台子的布。 四五十年前，搌布，不是值钱的，没有人家舍得花钱到店里去买一块专用的毛巾回来作搌布用的。家庭主妇，很少不会做“针线”。翻找几块旧布，洗干净了，拿针和线纳一下，做成一本书那么大小的搌布，在一个角上做一个小扣子，便于悬挂。一块搌布就纳成功了。 吃饭之前，尤其是在吃中午饭之前，拿搌布把桌子搌一下，开始摆碗筷、摆小菜了，盛饭。吃饭。吃过饭了，桌子收拾了，再拿搌布把桌子搌一下，洗碗盆里加些热水，先搓筷子后洗碗。碗筷洗干净了，将搌布淘一下，挤干，桌子再搌一遍。搌过，将搌布再洗干净，就要挂到门口墙上晒干、晾干。 晚上，睡觉之前，仔细的妈妈往往还得检查一下，挂在外面的搌布有没有收回来，不要被人偷走了。 那个时候，搌布只搌桌子和锅台子，不用于擦手，更不能用它来擦嘴。说是用搌布擦嘴的小伢子，会没人欢喜的。 过去，家庭里不具备洗澡的条件。天气还没特别热的时候，一天生活做下来，身上有汗了，打一盆热水，挤一个毛巾把子，将身子擦一下，也叫“搌”的。但搌身子是要用手巾，而不可能用搌布的。 日子好过了，有专门买来的粗毛巾做搌布。名称也因为普通话的普及而改叫“抹布”。 搌布也就渐渐从日常中消失了。 刷锅把子 搌桌子、搌桌子用搌布，刷锅就要用刷锅把子了。 我们老家最早的刷锅把子是用芦粟秆子做的。 在我上小学的时候，家里还有大灶。灶上有一里一外两口锅。锅用过了，要洗要刷，就要用上刷锅把子了。舀一瓢水进锅，拿刷锅把子在锅里刷几圈，再将水舀出来，倒掉。烧菜的时候，锅里还有些残余的水，也就拿刷锅把子在锅里转两圈，将水汽弄干。 计划经济时代，粮油全是上计划的。一个城镇人口，一个月才供应四两食用油。做菜，没油可不行；油放多了，也不行，哪个会过日子的人家平时敢多用油啊。刷锅把子又承担起一个特殊的使命——相当于后来专用的油刷子。做菜之前，滴些油在锅里，再拿刷锅把子在锅里刷一圈，让大铁锅四周都均沾一些油花子。 1970年代末，苏南的下放户们带来了另一种刷锅把子，用竹丝做的。用那个刷锅好像要比我们苏北老家用芦粟秆子做的要干净，但，不能用来刷油。苏北人家一般不太习惯用。 “刷锅把子戴个斗篷——也要你朝他鞠个躬。” 很小的时候，就曾听大人们说过这话。意思是，人在外，得隐忍，要会谦恭。 如今，厨房里用于刷锅的专用工具多了，有百洁布，有钢丝球。刷锅把子也就成为历史记忆了。 扫地把子 过日子的人家，日常的生活少不了扫地把子、畚箕。 扫地把子，也是用芦粟秆子做的。讲究的家庭主妇，会在一把新的扫地把子买回来之后，先用细绳将扫地把子再编一两道，耐用；把手处，还会用旧布条子包裹起来，不剋手，好拿。 过去，人们住的是平房，家里也是泥土的地面。地，天天要扫的，但扫的基本是灰尘。泥土的地面，也不伤扫地把子。一个扫地把子能用上好几年。  “凡是反动的东西，你不打，他就不倒。这正如地上的灰尘。扫帚不到，灰尘照例不会自己跑掉。” 老师告诉我们，什么叫“扫帚”？就是我们家里头用的扫地把子。 讲究的人家会将扫地把子也弄个小扣挂在墙上。一般人家就将它往墙根一戗也就行了。 后来，又知道，扫地把子又叫“苕帚”，还有不是用芦粟做的，而是用另一些植物的细枝做成的。但那都是家常扫地用的，小的。大的，就是用竹枝做的了，在我们的方言里，叫“苕竹把子”，是有一人高的那种，专门打扫室外空旷的地方的。 1995年，搬进学校分配的福利房，虽是楼房，地面是地板砖的，还是要用扫地把子的。 那一年，同事俊江兄弟送了我一把他老父亲亲手扎成的扫地把子，不是芦粟做的。相当好用。我用了十多年。 住木地板的房子，用上吸尘器，用上塑料丝做成的扫帚，用不到老式的环保的扫地把子了。 |
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