皮肤瘙痒难忍，你需要这些滋阴养颜美食

广州的冷空气已于昨日“到货”，但皮肤痒痒已经让我忍了好久了！天气变凉，湿度下降，皮肤的血液循环也没那么通畅，汗腺和皮脂腺的机能也随之减弱。

如果皮肤所需的水分和油脂不能顺利补给。那么皮肤干燥、皲裂和瘙痒也不可避免。这种情况，一天喝八杯水也无法解决，只能通过内外调理来改善。

皮肤痒也要分情况考虑，如果身体痒而没有明显的皮疹，也没有其他基础疾病的，比较多可能是体内有湿，或者是体内阴液不足，皮肤无以滋养。如果是阴液不足，皮肤无以滋养，通常会看到皮肤干燥，有皮屑掉落。秋冬季节皮肤痒的又多为后者。

今天我们就为大家带来几款滋阴健脾的食谱，从内到外滋养皮肤。

长寿果山药栗子炒鸡

材料：

鲜山药和栗子各100克，核桃仁（又名长寿果）50克，清远鸡约1千克，黄酒一匙，盐、豉油、白糖、姜、葱段、生粉和花生油各适量。（四人量）

做法：

将鲜山药切成片状；清远鸡去毛去内脏，洗净后斩成小块，接着用盐、豉油、白糖、黄酒、生粉和花生油拌匀后腌制片刻，；将核桃仁用沸水浸20分钟，捞起后与栗子一起用水煮20分钟，然后加入山药再煮5分钟后捞起。热镬下油，加入姜片爆香，然后下鸡块炒至八成熟，再添加山药、栗子和核桃仁炒片刻，用生粉加适量水勾薄芡，最后添加葱段上碟。

有煮意：

栗子益气健脾，补肾强筋；核桃仁则有固精补肾、温肺定喘的功用。因板栗含有淀粉较多，食欲不振或消化功能较差的人士不宜多食。

沙参淮莲煲扇骨

材料：

沙参20g、石斛10g、莲子30g、干淮山30g、无花果3粒、玉米2根、扇骨500g（3-4人份量）

做法：

扇骨洗净、斩件、飞水。药材冲洗。光玉米洗净后，裁段。所有材料放入汤煲内，加水2000ml，武火滚沸后改文火煲约1小时，加少量食盐调味即可。

有煮意： 

本汤水配方很大众，用养阴润燥、益胃清热的沙参和石斛，搭配健脾益肾、祛湿止泻的淮山和莲子，起到既健运脾胃祛湿，又养阴生津的作用。

莲藕沙参玉竹煲猪肋骨汤

材料：莲藕500g、沙参15g、玉竹15g、粟米1根、猪肋骨350g、姜适量（4人量）。

做法：

莲藕洗净，切粗段。粟米剥去外皮及玉米须，洗净切段。沙参、玉竹冲洗。猪肋骨洗净，削去可见白色脂肪，斩段、飞水。汤煲内加水2000ml，加入所有材料，武火煮沸后改文火煲约1小时，加食盐调味即可，喝汤吃藕。

有煮意：

莲藕可生吃、可熟吃，生吃清热生津凉血，比较适合夏季，但到了秋冬季节，则要改为吃熟藕了，取其补益脾胃、养血养颜之效。

墨鱼干冬笋排骨汤

材料：

墨鱼干1-2个、枸杞子8-10颗、冬笋200g、排骨300g，生姜数片（2-3人量）

做法：

冬笋打开笋衣后洗净斜切块。墨鱼干冷水泡发2-4小时，洗净后切成细条状备用；排骨洗净后切成小块，与冷水放入锅中大火煮沸去除血沫后捞起备用；锅中放入清水1500ml，将所有材料一起放入锅中，大火烧开后转小火1小时，出锅前10分钟加入枸杞，最后加盐调味即可。

有煮意：

墨鱼干性平味甘咸，能滋补肝肾，滋阴养血，符合秋冬养阴的养生理念。

秋栗雪耳润燥汤

材料：

栗子100g，红枣5颗、雪耳（干）10g，牛奶500ml，瘦肉100g（3-4人量）

做法：

瘦肉洗净切块，焯水备用。栗子去壳去皮，红枣稍冲洗，对半分开，雪耳冲洗后充分泡发，撕开小块备用。把上述材料放入汤煲中，加水1500ml，大火煮开后转小火煮1小时。倒入牛奶再煲约15分钟，调味即可食用。

有煮意：

这里用了滋阴润肺生津的雪耳，肺主皮毛，润肺则皮毛亦润之，对于秋季天气干燥所致的皮肤干痒、咽干口渴有较好的食疗作用。红枣、牛奶则养血安神，让你睡得更香甜，气血充足，自然皮肤也能更好。