彩虹包子

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  小龙人的麻麻

一直有一个云彩虹包子的想法，找了好久都没有找到合适的教程，于是自己突发奇想的做了这个可爱的包子，教程奉上，欢迎交作业

用料  

面粉	500克
酵母	5克
糖	30克
牛奶	240克
植物油	15克
彩虹果蔬粉	适量
红色➕黄色	橙色
黄色➕蓝色	绿色
红黄蓝三原色	自行调色

彩虹包子

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取5g揉好的白面团加入适量的红曲粉

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揉搓调色

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少量的红曲粉可以调出粉色

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依次调好5个颜色

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红色面团一分为二

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搓成长条状

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依次搓好

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将搓好的面团压在主面团上

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依次相间压好

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搓成长条状

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切成40g做的剂子

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稍微压扁一点

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擀成中间厚四周薄的面片

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提褶法包包子

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收口

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这个包子就完成一半了

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锅里放热水（不烫破手）发酵，冬天大概一小时的样子，记得中间换水

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发好以后水开上锅蒸12分钟，焖5分钟

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完全无滤镜出演

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撕开一个看看

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完美

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小贴士

发酵时间要根据当地的气温调节
发酵中一定要勤换水
夏天拼手速