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2021年就要过去了，如果要在今年的尾巴上给你推荐一款不可错过的零食美味，那一定是：陈皮花生。熟悉风物君的人都知道，去年这就是我们家的大爆款，一上线就售罄了，今年我们又在去年的基础上又做了新的升级！口感味道更好！不管是买给自己，还是年节送礼，它都能为你赢得好运！🥜花生今年用龙岩当季新鲜花生。别看小花生个头小，但新鲜饱满，皮薄肉紧，味道也浓郁。🍊八年陈皮依然用正宗的新会天马陈皮所制，经过烤制更加薄脆，可以直接当零食吃。另外新增加了一袋五年陈皮，用茶包装着，可以用来泡水喝。提升的背后是成本的上涨，比如我们用的罗汉果提取物达到6000块一公斤，如果用同样甜味的化学添加剂，只要100块钱。所以价格上会有变化，但味道放心。陈皮花生＝吃花生、吃陈皮、喝陈皮水一物三吃，快乐加倍“啪”，清脆的花生在手肚间剥开，露出饱满的花生仁，空气中陈皮的清新开始弥散，吃一颗花生，香！真香！手指像是着了魔，完全停不下来，不知不觉，半袋就没有了。今年的陈皮花生，是用新会8年陈皮和当季山东莱西花生制作出来的，既有花生的香，又有陈皮的甜，既能作为茶点又能作为零食，不仅花生能吃，里面的8年陈皮碎，也经过特殊烤制，可以直接空口吃，风物君和同事们无一例外被这个神奇的味道俘获。越是简单的食材，想做出口味的特色，背后越需要一丝不苟的态度和不计时间成本的付出。风物君给大家推荐的这款陈皮花生，是用新下的莱西花生，挑出去“瞎花生”，再将八年陈皮和花生一起放进料水中煮沸，这个过程就要耗费整整100分钟。之后再将花生从料池里吊出，烘干后加入烤制好的八年陈皮碎（煮过的陈皮只能丢掉，这里加入的是重新烤制后的陈皮碎），烤制陈皮的制作经历7道工序，耗时45天，做好后可以直接吃，口感和味道都十分令人欢喜。摄影师拍照的时候暗搓搓吃掉了一包陈皮，只给风物君剩了花生！😒花生香纯，陈皮酸甜，而且还加了一袋五年陈皮，可以直接泡水喝。这下茶、茶点、零食，一次性都能搞定了！甚至我们还发现了它的附加功能，因为味道太过诱人，它甚至能让小朋友安静下来，是不折不扣的“看娃宝物”。八年新会陈皮为陈皮花生注入“灵魂”
陈皮自然是要用新会陈皮，但新会陈皮产区很多，其中以新会熊子塔为点画圆，直径约2公里范围内的天马村为佳。这里占尽气温和土壤优势，保留了原生态环境，十分有利于柑树的生长。曾被评为广东省生态乡村，巴金《鸟的天堂》原型即来源于此。这里种植的柑树，都不用化肥，用干鸡粪。用生态种植培养出来的柑橘，做成陈皮后就没有农药成分残留，质软、皮厚、性温，味甜香。用刚采摘下来的新会柑从果子顶部正三瓣开皮挖出果肉，只留新鲜、完整的果皮晾晒，才能制作出地道的新会陈皮。这一步的淘汰率就在15%左右。
烤制后的八年陈皮可以直接吃 茶包里的五年陈皮可以泡水 所谓“一两陈皮一两金，百年陈皮赛黄金”，新会陈皮会随着岁月的积累而慢慢生出陈香，一般来说三年陈化是基础，五年陈皮味道更佳，八年陈皮，可以算得上是珍品了。风物君这次在花生中加入的是烤制过后的八年新会陈皮，在每一颗花生每一口陈皮的食用过程中，都能感受到用八年时间晾晒的心意。毕竟市面上100g八年陈皮的价格就要在百元左右了，我们的每盒花生中，都有两袋花生，每袋里面有八年即食陈皮50g，五年泡茶陈皮20g。当季龙岩花生小巧饱满，香醇可人陈皮是广东人的心头好，不管是夏日的冰沙还是冬季煲汤，都要加上两三片陈皮，才是广东味。而花生，则是众多陈皮搭档中很出彩的一个。花生又叫长生果，还叫落花生，是个很常见但又很惊艳的小可爱。这次的陈皮花生中，选用的是龙岩的当季花生，个小皮薄肉紧实，其貌不扬但特别好吃。轻松剥开外皮，里面的“珍珠”俏皮地蹦了出来。因为之前和陈皮料水一起煮沸过，所以花生仁上的内皮颜色会重一些，好像涂了大地色的口红。风物君经常跟头一次吃陈皮花生的朋友说：“千万不要轻易剥开一颗陈皮花生的心，因为你会毫无防备地爱上它。”
除了陈皮花生，这一年来我们还发现了许多小地方的好味道，我们把这份美味集结，就有了今年地道风物出品的年货礼盒“大猫驾到”！在这款礼盒中，你能吃到风物小馆的爆品陈皮花生和山核桃，还能吃到经典的岭南味道零食，更有吉祥果和文创礼盒，总而言之，它就像一个哆啦A梦的口袋，你想要的，都可以从这里找到，现在就赶紧下单吧，顺丰发货，一起过年！
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