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我们现在吃的粮食、蔬菜和水果，有些是中国土生土长的，有些是外国引进的“舶来品”。比如红薯，普遍认为是明朝时期引入中国，因此也叫番薯。红薯“生食如葛，熟食如蜜”，不仅味道好，而且产量高，是救荒的好作物，因此很快在全国广泛传种，一直到今天仍然广受欢迎。 如今，现代科学研究表明，红薯是一种营养齐全而且丰富的食品，适当地吃红薯对人体有很多益处。红薯最常见的吃法就是煮粥和烤红薯，这两种做法都很好吃，但是东西都是吃多就不香了。 因此，今天给大家分享一种红薯的新吃法，用红薯来做一道小吃，这道小吃做法简单，而且非常营养，特别适合女生吃。还可以一次性多做一点，放冰箱冷冻保存，随吃随取，非常方便。 一起来看看吧~ 红薯一个、糯米粉适量、红糖适量、白芝麻少许 1、准备一个大红薯，洗净去皮，然后切成薄片，装盘上锅蒸熟。可以把红薯片切得薄一点，这样更容易蒸烂。 2.我蒸了大概15分钟，像这样一戳就烂就可以了。 3.把红薯取出来，倒入大碗中压成细腻的红薯泥。 4.红薯压成泥以后，少量多次地加入糯米粉，拌匀以后再加下一次，最后糯米粉加至能揉成团就可以了。 5.糯米面团不好揉，揉成型以后，可以用手拍平、拍光滑。 6.拍光滑以后放案板上搓成长条，再揪成大小均匀的剂子。
7.把小剂子放手心攥紧、揉圆，揉成一个光滑的丸子形状就可以了，全部都给它揉好。
8.锅中水烧开以后，放入红薯糯米丸子，实心的丸子比较难熟，要像煮饺子一样，水开以后再加2-3次凉水反复煮开，最后煮至丸子全部漂起来就熟透了。
9.煮熟的丸子放到凉水中过一下，然后捞出备用。这样可以防止粘连，还能让丸子更劲道。
10.锅中加半碗清水，再加小半碗红糖，一边熬煮一边搅拌，煮至红糖水轻微黏稠下入红薯糯米丸子，继续翻拌，防止粘锅。
11.最后煮至丸子上色、红糖水明显黏稠就可以出锅了。
这样简单又好吃的红薯红糖糯米丸子就做好了，颜色诱人，闻着也非常的香，看着就流口水。把锅中多余的红糖汁浇到丸子上，再撒上一点炒熟的白芝麻，吃起来会更香。
红薯中含有的粘蛋白，可以有效防止疲劳、恢复精力，糯米和红糖都有补血补气的作用，三种食材搭配在一起，非常适合女性和贫血的朋友食用。 这种做法还可以一次性多做一些丸子，像汤圆一样放冰箱冷冻保存，随吃随取，几个月都不会坏，非常的方便。 喜欢的朋友就收藏起来试试吧！ |
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