入冬后这菜别错过，铁是红薯5倍，锌是猪肝8倍，常吃身体更健康！

导读：入冬后这菜别错过，铁是红薯5倍，锌是猪肝8倍，常吃身体更健康

紫薯大伙儿都吃过吗？前不久总是用红薯来做菜，今日我就要用紫薯来做这道美食。谈起紫薯它的营养成分是非常高的，营养成分是猪肉10倍，铁是红薯5倍，锌是猪肝8倍，平常多吃点红薯对人体是很好的。制作方法同样是各种各样，可以蒸着吃，可以将它制成各种各样好吃的面食，接下去我就要来为大伙儿分享这道紫薯的新制作方法，锅中一蒸软糯甘甜，太香了。

自打学会紫薯的这种做法后我隔几日就会做一回，家里人都十分喜爱吃，二天不做就吵着要吃。接下去我把这道美味可口的紫薯丸子的制作方法分享给大伙儿，最先来提前准备少量的紫薯，清理干净以后除掉皮，用刀切成片状上锅蒸好，将蒸好的紫薯拿出来用擀面杖擀成紫薯泥，之后分批添加适量的糯米粉，拌和均匀以后添加适量的冷水，最终将它搓成紫薯糯米团，盖上保鲜袋醒发15分钟。

运用醒发的时间来提前准备点自己喜爱吃的果干，各种各样梅干和葡萄干，切的碎一点儿放到碗中备用，将醒发后的面团放到砧板使用手将它轻按成面饼，在上边撒上提前准备好的葡萄干和梅干，卷起来之后搓成长条，再整理成面剂，一定要捏紧，那样丸子的味道会更佳，之后团成紫薯丸子。

锅中倒进水，开大火把水煮沸，之后转文火，放入完成的紫薯丸子，记牢糯米丸子入锅的时候必须要开文火，开文火能使糯米丸子都需要裹上一层膜，表皮不容易破也不容易发粘，搅拌均匀以后转大火，盖上盖将它烧开，烧开以后打开盖转中文火煮，煮的时候要勤滚动，浮上来就熟了，将煮熟的紫薯丸子捞出去放到冷水中过一下凉。

锅中倒进少量的老红糖，倒进比老红糖多一半的冷水，先将老红糖拌和溶化，之后开文火将它等到起大泡，放入完成的紫薯丸子，开低火将汁水熬至粘稠的时候就可以起锅了，将完成的紫薯丸子放到盘里，撒上少量的熟白芝麻，美味可口便可做成。

冬季这菜不容错过，铁是红薯5倍，锌是猪肝8倍，常吃人体更营养健康，紫薯那样做大伙儿都吃过吗？咬了一口一开始老红糖的甘甜，也是红薯的软糯，紧接着是各种各样梅干的酸甜，真得是十分美味可口，特别是放凉后再吃，味道更佳。冬季这菜正当季，营养成分是猪肉10倍，锅中一蒸软糯甘甜，太香了，喜爱的朋友们可以按照这一个方式来试一试，它的味道是软糯型的，很合适老年人和小孩吃，家中有老年人和小孩的就做起来吧！保你做完这一次以后还想要做下一回。