老祖宗留下来的好东西，温胃健脾，补气养血，女人的最爱！

老祖宗留下来的好东西，温胃健脾，补气养血，女人的最爱！

酒酿，由于南北地域差异，南方人与北方人的叫法也各有不同，北方叫醪糟，而南方既可以叫酒酿、甜酒、也可以叫糯米酒，在我们南方是一道非常受欢迎的传统美食，酒酿可是老祖宗发明传承下来的好东西，它带有独特的米酒香，味道醇甜，向来有温胃健脾，补气养血，促进血液循环之功效。冬天吃酒酿的好处可多了，身子虚，手脚容易冰凉的，喝上一碗，整个身体都是从头暖到脚！

若是觉得不想单独吃酒酿的话，可以尝试着加一些红薯制成的小丸子进去，红薯的脂肪含量少的出奇，其他食物都不可比拟，纤维素高饱腹感强，可是自带减肥效果的食物，不用担心吃了会胖哟！

整碗色泽靓丽，香甜软糯，爽滑Q弹，滋补又营养！不得不说酒酿小丸子还是一碗暖宫神器，比贴暖宝宝管用多了，加了养血安神的枸杞、红枣，你还在为大姨妈期间的不舒服而惆怅吗？！平日里多吃它，会有明显的改善效果呢，补血补气，暖宫驱寒，赶紧跟着我一起来煮上一锅吧！

【酒酿红薯小丸子】

食材：红薯，糯米粉，酒酿

辅料：红糖，枸杞，红枣

【做法】

第一步：红薯洗净去皮切小块装盘，锅中烧开水放入红薯，蒸至红薯熟透取出，用叉子或者勺子把蒸熟的红薯压成泥。

第二步：碗中放入适量糯米粉，再加入红薯泥一起搅拌，再揉成面团。

第三步：面团分成小份搓成小丸子，放在保鲜袋上面，这样不容易粘。

第四步：锅中放入适量水，再放入去核切片的红枣，煮十分钟。

第五步：再把搓好的小丸子放入锅中。

第六步：煮至丸子浮起后加入酒酿，煮沸腾以后加入红糖和枸杞煮3分钟，红糖融化就可以出锅啦。

一道补血补气，暖宫驱寒的酒酿红薯小丸子就做好啦，你学会了吗，是不是很简单，动手做起来吧，有什么不明白的可以在评论区留言哦。