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兰花是与菌共生的植物，养兰实际上就是养菌，兰与菌相互依存，一荣俱荣，一损俱损。菌大量存在于自然界中，也活跃在兰根内部和周围，兰花是与真菌共生，对兰花生长有益的真菌称为“兰菌”，有害真菌会威胁兰花健康生长，有益真菌与有害真菌是此消彼长的过程，一方崛起会造成另一方衰落，养兰要重视兰菌培养，兰菌难被肉眼直接观察到，平衡菌群多靠感觉和经验，有时也能被肉眼所见。 有位兰友说：“兰花的共生菌是存在于肉质根内部，肉眼是看不到的。就像我们的肠道一样需要真菌来帮助化解食物，但肉眼是看不到的。你若看到疙疙瘩瘩，那么这是肿瘤。”兰菌在大多数情况下确实无法用肉眼直接观察到，但有时候是能看到的，就如在松树林和栎树林中生长的兰花，其周边腐叶里常附着大量白色的菌丝，用肉眼就可以直接看到，这里面就有适合兰花生长的菌类。 再如蜜环菌是一种和兰科植物共生最常见的菌种，蜜环菌在正常情况下菌丝很细，几乎看不见，多的时候显白色。蜜环菌在生长环境变化较大和不利于生存的条件下，会很快生长成粗菌丝保护自己，就像草根一样白白嫩嫩，如遇恶劣环境蜜环菌粗菌丝会变硬，褐色像树根，从而被我们所看见。 蜜环菌能分解朽木枯叶，但能让它长得最好的确是刚砍未腐的新鲜段木，蜜环菌土话也叫青杠菌，青杆菌也就是青杆树长的菌，青杆树也叫栗树或栎树，每个地方叫法不一样，我们当地叫栗树，松栗王兰花植料就是含有栗树皮，适合兰菌生长，名字就是这么来的。二十年前我们这边用腰粗的栗树锯成一两米长的段木后培育香菇，现在都改种袋料香菇了。袋料香菇虽效益高，但香味不及段木香菇。 袋料香菇是把新鲜的栗树等杂木粉碎成指甲壳大小的颗粒后，装入塑料袋后高温蒸煮，再接入香菇菌种，放入黑暗的环境中培养菌，不发酵容易长菌丝，可以明显看到袋中白色菌丝在蔓延，直到布满整个袋子，从蒸煮木屑到菌丝转变成香菇差不多三四个月的时间。如果发现绿色，黄色或黑色的菌丝，则说接种失败，无法长出香菇，这些是杂菌。 接种失败的木屑，进行高温消毒后可再次接种，和有病菌的兰花植料蒸煮后依然可以用来栽种兰花的道理是一样的。我用接种失败的木屑蒸煮后混合颗粒状硬介质栽种兰花，兰花生长良好，直接生长完香菇废弃的木屑来栽种情况也一样，香菇菌类和兰菌应互通之处，肉眼看上去都是白色的菌丝。 兰花盆内的菌丝还会长蘑菇，有单个的，也有成片的，颜色有灰色，黄色，白色，青色，红色等，这些是真菌的外在表现，里面有对兰花生长有益的菌类，也有对兰花生长有害的，要注意辨识好坏，可看菌丝的颜色，白色条状的菌丝对兰花生长有益，注意区别白绢病，白绢病的菌丝会往兰叶上蔓延。黄色，红色，绿色的菌丝或是团絮状的菌丝要注意，这些多为杂菌或霉菌，会危害兰花生长，应及时拔掉，以免烂在盆内，植料最好进行杀菌，加强环境通风，菌群便可调节过来。兰花吧-梅飞，2021年12月31日写于湖北京山，配图来自网络，仅供参考。兰花吧-2012年至今专注兰花知识的传播！ |
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