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蒙牛、伊利的奶酪业务，健合集团、澳优的营养品业务，都给企业上半年业绩带来了亮点。 虽然这些新兴业务的营收占比相对较小，但是增速却非常迅速。在今年上半年液态奶增速放缓时，新兴业务为企业带来了新的增长点，且未来仍然具备发展潜力。 新兴业务成亮点 近期，在众多上市乳企发布的2020年上半年业绩报告中，不难发现一些新兴业务正在崛起，这也成为了各家企业的业绩亮点之一。 蒙牛自有奶酪品牌——爱氏晨曦，在疫情背景下，销售成功实现逆势高增长。奶酪业务收入为4.57亿元，占蒙牛总收入的1.2%，与去年同期相比增加1.33亿元。 伊利在2020年上半年推出了很多新品，包括“妙芝”口袋芝士成人奶酪棒，这些新品销售收入占比为15.3%。而且低温纯牛奶和奶酪业务发展势头良好，电商业务收入较上年同期增长49%。 光明在报告期内，原料奶酪营销中心的营业收入为10.08亿元。民生证券在光明乳业的研报中指出，该公司第二季度营收明显提速主要得益于液态奶，尤其是低温奶、奶酪与境外业务的增长。 健合集团BNC免疫力相关品类销售同比增长45.4%，ANC免疫力相关品类销售同比增长48.5%。其中国内对合生元益生菌、Swisse免疫力产品及美容营养产品的需求显著上升，营收分别同比增长48.4%、27.9%。 澳优旗下的营养品需求增长显著，上半年营养品销售额为6600万元，同比增长24.8%。澳优在财报中提到：尽管出现了冠状病毒大流行，惟营养品业务仍保持较高水准增长。2020年中期期内陆续上市新品，形成新品营销套路打法，新品表现符合预期。 飞鹤上半年营养补充品收益为1.86亿元，占总收益的2.1%。主要来自Vitamin World的零售保健业务，产品主要通过美国的62间专卖店、网站及电商平台等销售，由于美国疫情使该项业务营收下滑。 这些乳企的新兴业务大多发展状况良好，也为企业贡献了一定的业绩。 新兴业务在开拓 当前乳制品行业集中度提高、整体增速放缓，已经由高速增量期进入结构调整期。随着消费需求不断升级、消费元素快速发展，乳制品消费也从单一化走向多元化，在传统乳制品竞争越发激烈之际，乳企开始寻找新的突破口。 奶酪是近些年来增长十分迅速的一个品类，消费者对奶酪的接受度、营养价值的认可度逐渐增加，尤其在疫情期间，奶酪更是爆款产品，卖断货的情况也有出现，乳企也正是看中了奶酪市场的发展潜力，纷纷布局这一领域。 蒙牛在2018年正式开展奶酪业务，与Arla Foods合作。2019年成立了一家专注于奶酪业务的合资公司，由Arla提供生产技术以及研发能力、蒙牛提供营销、销售资源，实现了从生产加工到终端销售的合作一体化。 目前产品线涵盖儿童奶酪、休闲奶酪、佐餐奶酪及高端奶酪产品，同时推出了高端奶酪品牌嘉士德罗、专业液体黄油品牌乐派克，以及今年上半年的新品0糖奶酪甜点和含有100%芝士的鲜奶酪。 伊利2018年也成立了奶酪事业部，2019年收购了新西兰第二大乳企以补足羊乳、奶酪方面的资源。 已拥有威士宝黄油、牧恩黄油、淡奶油、马苏里拉芝士碎、芝士片、儿童奶酪等产品。今年上半年推出了妙芝“口袋芝士”新品，正式开启在成人即食奶酪领域的布局。 奶粉企业则纷纷发力营养品领域，以奶粉为入口转而进入大健康市场，营养品业务呈现快速增长的趋势，对营养品产业布局也在提速。 健合集团一季度益生菌营收较去年同期增长36.3%，针对消费需求在6月份率先推出了三大营养品新品，抢占母婴营养品市场，实现营养品全品类布局。 贝因美近期计划募集资金不超过12亿元，主要用途之一的2万吨配方奶粉项目，其中包括了5000吨奶基营养品产能。同时还计划投资8000万元兴建精准营养技术及产业研发平台项目。 抓住市场发展和消费需求的趋势，不断开拓新兴业务是实现业绩增长的一种方式，当然在这过程中也不能忽视对新兴业务的投入和建设。 新兴业务有前景 欧睿咨询数据显示：2018年我国奶酪行业市场规模达到58.3亿元，2020年预估达到82.89亿元。虽然2018年奶酪零售额仅占到我国乳制品消费的1.5%，但是却呈现出快速上升态势。 中研网数据显示：中国母婴营养品市场保持每年15%的年均复合增长，增速领跑整个母婴产业。未来10年在消费升级的带动下，母婴营养品依然有着广阔的前景。 与主营业务相比，这些新兴业务目前的营收占比还比较小，但是在整个市场环境的背景之下，实现了收入迅速增长。奶酪、营养品都是当下极具市场增长空间的品类，企业入局这两个领域也不足为奇。 三元股份也在半年报中提到：经过十年左右高速发展，乳制品行业消费量增速放缓，未来几年将以健康化和功能化相关的消费升级结构性机会为主。 再加上疫情改变了消费者的消费习惯，疫情对消费者的需求和购买影响深远，消费者对健康、免疫力的关注会体现在对相关产品的需求上。 在2020年上半年，乳企液态奶增速放缓，急需寻找新的增长点。行业竞争较为激烈的背景下，产品结构面临重大调整，拓展产品品类、开展新的业务也是企业发展的方向。 奶酪与乳企、营养品与奶粉企业自身业务更为接近，不仅与现有业务呈现互补关系，也是企业最容易快速进入的新业务领域。 利用企业自身的渠道基础，也有利于新产品打开市场，这对企业来说可以说是一举两得，既能开展新业务、寻找新增量，而且还能丰富产品矩阵、增强竞争力。 虽然乳企新兴业务增长迅速可能是有基数小导致增速看起来很快的原因，但是营收增长也证明新兴业务是有发展前景的，市场和需求也使新兴业务未来仍然具备潜力。
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