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随着越来越多的进口乳制品进入中国市场，在抢占中国市场份额之时，国内乳企也在不断向国外拓展市场、加速全球化布局。 通过布局国外市场可以获取优质价低的奶源和先进的生产技术，弥补国内乳制品生产短板，然而这条路上也充满挑战与考验，最终能否实现目标还充满不确定。在把握全球化趋势时，还需立足于国内市场打造品牌，乳企也要量力而行。 乳企向国外拓展 数据显示，2019年乳品进口量为307.7万吨，同比增长11.9%，金额116.4亿美元，同比增长10.2%。包括婴幼儿配方奶粉、全脂奶粉、脱脂奶粉、牛奶、乳酪、黄油等多个品类。在2010-2019年间，进口乳制品十年年均复合增长率达到16.5%。 随着全球化竞争加剧，越来越多的国外乳制品进入中国市场。当然在中国消费者购买进口乳制品、国外乳企抢占中国市场份额之时，中国乳企也在致力于向国外拓展市场。 一方面，国内乳企借助国际大型赛事、会议等，将中国乳制品推向世界舞台。比如伊利分别是2008年北京奥运会赞助商和2022年北京冬奥会合作伙伴，成为2010年上海世博会唯一乳制品赞助商。蒙牛与NBA有过十多年的合作经历，2017年蒙牛成为2018 FIFA 世界杯全球官方赞助商，自2007年起连续多年为博鳌亚洲论坛提供营养支持。 另一方面，中国乳企还在国外通过开设工厂、收购乳企等，逐渐扎根在国外市场中。 比如光明持有新莱特39%的股权、还持有以色列最大食品企业TNUVA 的股份。2017年，新莱特又宣布完成了对新西兰乳业公司NZDC 100%股份的收购。 伊利除了与国外企业的战略合作外，还在新西兰投资了30亿元奶粉项目。将泰国本土最大冰淇淋企业Chomthana收入麾下、通过全资子公司“金港控股”收购了新西兰大型乳业Westland 100%的股权。 蒙牛与乳业巨头Arla合作、与达能携手成立低温乳制品合资公司、收购雅士利和贝拉米、与可口可乐成立“可牛了”公司等。 澳优乳业收购荷兰海普诺凯、营养品公司Nutrition care、澳洲乳企ADP 100%的股份和Ozfarm 等，与westlane协议建立合资公司，以羊奶粉佳贝艾特为核心布局海外市场等等。 利用国外优势资源 由于国内乳制品消费需求不断增加，但是国内却面临着土地资源有限、饲养成本较高等制约因素，而国外在养殖环境和生产技术更具优势。 农业农村部数据显示，12月份第3周全国生鲜乳价格己经达到了4.15元/公斤，从五月下旬就一直在维持上涨趋势。 饲料、土地、物流和人工等成本的上涨都在推高乳制品生产成本，再加上国内原奶产量不足以供应市场，国内对原奶的需求仍维持高位。 反观国外如新西兰、澳大利亚等国家，拥有丰富的草场资源和优质的环境，能够极大程度的降低奶牛养殖成本，在收获低价奶源的同时还能保证品质。 为了弥补乳制品生产短板问题，国内乳企纷纷将目光放到了国外，寻找更为优质、低廉的奶源，可能这也是国内乳企选择这些国家的原因所在。 除此之外，从乳制品科学技术来看，国内与国外发达国家还存在不平衡的问题，要打造出一流的产品和服务，还需不断开发、优化、利用全球资源。 因此，国内乳企可能还希望通过在国外建设工厂、研发中心等，可以获得国外先进的生产研发技术，方便乳企建立全球化的产业链以及反哺国内乳制品生产。 充满考验与挑战 通过布局国外市场，国内乳企确实可以获得一定的益处，但也不是高枕无忧。 首先来看就是资金问题，收购一般会涉及比较大的资金支出，而建设工厂、配套设施、研发中心等也需要大量资金投入。 其次就是投资的风险问题，通过收购国外乳企进行直接投资，虽然有利于直接控制和经营，但是国内外的政治、经济、文化环境大不相同，存在很多的不确定性因素。 还有就是政策问题，此前蒙牛发布公告称终止收购麒麟澳洲子公司雄狮乳品饮料公司，蒙牛没有提及具体原因，有海外媒体报道称可能与澳洲政府有关，澳大利亚监管局不批准蒙牛的收购计划。 而且中国乳企在寻找并购机会时，也会出现选择困难。随着全球乳制品行业集中度越来越高，国外小型乳企缺乏吸引力、大型乳企无法撼动，真正适合收购的乳企不多。 伊利在国际化布局中也曾先后在收购澳大利亚迈高和巴基斯坦乳企上折戟，这也反映出中国乳企想要收购海外乳企并非易事。即便成功收购之后，还要承担一定的风险。 立足国内布局国外 国内乳制品市场竞争激烈，乳企要应对国内外品牌共同带来的压力，但同时压力和竞争也会促使国产品牌进一步创新、不断提升产品质量。 目前，还有很多消费者偏好进口产品仍是不争的事实，只有用好的产品才能打动消费者，提升消费者对国产乳制品的信心。乳企如果能够把握当下的乳制品消费趋势、建立与消费者稳定的联系，将会帮助乳企进一步稳定市场份额。 乳企在选择“走出去”之前，还是应该立足于国内市场、塑造好自身品牌。 当然，有条件的企业还是应该大胆走出国门，到资源优势的国家建设生产基地。毕竟在国外布局时还有很多的机遇，而且通过全球化布局不但能让企业实现更大的发展，而且还能扮演更重要的角色、掌握更多的话语权。 如今我国市场上很多乳制品原料高度依赖国外进口，比如乳清粉、干酪、淡奶油、乳糖等，这些产品又是乳制品生产过程中必不可少的存在，乳企布局国外市场可以生产更多国内市场短缺的、成本高的产品。 乳业国际化无疑是大势所趋，但根据目前国内乳业的发展现状来看，仍然需要以国内市场为主，逐步扩展到国外市场，而且要依据自身情况量力而行。
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