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饲料是奶业发展中占据比重较大的一环，成本上涨也直接影响着下游奶业的发展。自疫情以来，饲料成本持续上涨，直接导致了奶价的上涨，乳企迎来了成本压力和经营方面的压力。 饲料供应紧缺 据了解，奶牛养殖业中，饲草饲料的成本占其养殖成本的60％~70％，所以饲料成本上涨已经成为影响奶牛养殖利润水平的主要因素。目前上游奶业市场主要面临的问题就是：去年以来饲料价格持续上涨，几大主要饲料比如玉米、豆粕都涨了不少。 据荷斯坦数据显示，北方某牧场中饲料日成本高达60-70元，青贮收购价平均涨幅50-70元/吨，安徽、河南受灾，东北绝收；而东北某牧场中缺口达50%以上，而青贮质量不佳且价格高，这使得损失巨大。 饲料成本上涨直接导致牧场对于饲料的投入供应发生了改变，饲料加工厂受到原材料供应和开工率不足的因素，出现了供应紧缺的现象。 根据国家奶牛产业技术体系产业经济研究室对全国16个省区市的128家奶牛养殖场调研显示，48.4%的牧场出现了饲料等投入品供应不足问题。另外，由于供给减少与运输成本上升等因素的影响，69.5%的养殖场表示饲料等投入品的价格有所增长。 饲料成本上涨 据实行原料奶交易参考价制度的省份公布的2021年第三季度或下半年的原料奶交易指导价显示，环比上一季或上半年均有所上调，指导价区间在3.95元/公斤-4.89元/公斤不等，增幅区间在0.6%-4.7%。 奶价的上行除了市场需求有所增长外，很大一部分原因是由于饲料成本上涨严重。 目前较为瞩目的就是未来饲料成本的发展趋势。虽然我国疫情得到了缓解，但是国外疫情还是比较严重，而我国的饲料大多需要进口，国际海运费用的提高、运输困难等都会进一步提高饲料的成本。 据荷斯坦数据显示，广东港口2020年新玉米主流价格2820-2830元/吨，南北即期发运倒挂70-80元/吨，未来玉米价格继续上涨已呈趋势。 而今年山东、河北等地连续强降雨影响了青贮的质量和产量，有些地方甚至无法收割。作为一种广泛使用的青贮饲料，其短缺给国内不同规模的牧场都带来了压力，甚至有些牧场直接调整了饲料的配方。 而我国的燕麦草目前已经进入短缺状态，但需求量却不断增多，未来涨价的趋势明显。 此外，据中国海关数据统计，2021年1-9月我国进口干草累计132.51万吨，同比增长6.1%。其中1-9月我国进口苜蓿干草累计116.41万吨，同比增长15.9%；进口金额43065.38万美元，同比增长18.2%；平均到岸价369.96美元/吨，同比增长2.0%。 企业迎来压力 对于企业来说饲料价格大幅上涨带来的不仅是成本压力，经营方面也面临压力，比如导致饲料购买账期延长。有机构调研显示，74.2%的养殖场表示面临资金周转困难，且牧场规模越小问题越突出。 饲料成本的上涨是影响奶牛养殖利润水平的主要因素，而影响了我国原奶价格的上涨，在几大上市牧业公司半年报中均提到了这一问题。 现代牧业今年中期报告显示，上半年现代牧业公斤奶成本为2.6元/公斤，同比增加0.33元/公斤，奶价增长13.4%至4.39元/公斤。而现代牧业为了解决饲料成本上涨，做出了调整采购策略、优化饲喂配方、加强精准饲喂管理等措施，对部分饲料市场价格上涨起到了一定的抑制作用，奶价的增长能够覆盖成本上涨的影响，使得现代牧业上半年的毛利率依然能够维持去年同期的同等水平37.2%，增加了公斤奶毛利额。 而原生态牧业半年报显示，净利润同比减少20.9%至9800万元，除汇率兑损外，受疫情影响导致的期内进口干饲料价格上涨，令其相关成本上升约13.9%。 如何解决饲料成本问题？ 近日，中国圣牧间接全资附属公司内蒙古圣牧，拟与现代牧业、牡丹江万鼎乳业有限公司及牡丹江陆港国际发展有限公司共同出资1亿元，在牡丹江市经济技术开发区保税物流园区建设饲料加工基地。 中国圣牧表示此举可以满足公司饲料需求降低饲料成本。其称，牡丹江市毗邻俄罗斯，物流便捷，有利于进口大豆、玉米等饲料原料，在拟定区域建设一座年产能百万吨的饲料加工基地，即中俄跨境农业产业百万吨俄粮加工项目。 除了自建饲料加工基地外，也有不少大型乳企从根本上给予支持。比如伊利于去年为上游牧场和奶农提供融资6.7亿元；同年蒙牛也给予了资金支持，以帮助牧场缩短饲草料采购账期，并且还于今年携手浙商银行，为牧场经营者提供资金帮扶。 另外，2019年开展的中国粗饲料大会致力于提升粗饲料产业整体水平，与2019一号文件提出的实施奶业振兴行动，合理调整粮经饲结构，发展优质饲草料生产相契合。推动了中国青贮产业进步，助力企业提升行业影响力和拓展业务资源。在同年伊利就推广饲料本地化种植为合作牧场降本增效。  |
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