|
想吃麻花不用出去买了，教你在家做，不油炸，简单一蒸，松软香甜比面包还好吃。 今天分享的这款麻花，它的特点就是不用油炸，蓬松喧软，口感香甜。 做法简单，无技巧无难度，轻松就能在家搞定，无添加，吃着更放心，有喜欢的朋友赶紧学起来吧，老人和孩子都爱吃，就是没菜都能吃两个，这菜钱都省了。  所用食材：鸡蛋两个 白糖30克 酵母3克 凉白开60克 食用油20克 普通面粉300克 制作过程1：除了面粉以外，将所有的食材倒入大碗中，用筷子搅拌均匀。  2: 搅匀后将面粉，分多次加入碗里面，边加边搅拌。  3：搅拌成棉絮状，下手揉成面团。  4: 把它移到面板上，用搓衣服的手法揉面。大概揉两分钟，揉成一个光滑的面团就可以了。  5: 把它搓成细一点的长条状，分成10个小面剂子。  6: 把每一个面积都刷上食用油，防止粘案板。用保鲜袋盖上静置2分钟。  7: 2分钟后取出一个搓成细一点的长条形，左右手上劲儿  8: 两个细长条放在一起，反方向上劲。  9: 如果粗细不一样就拿起来摔打两下。  10: 右手放到1/3处，左手折回来。  把小尾巴压在下面。 稍微一拧麻花生坯就做好了。 11: 全部做好以后，把它摆在一个干净的蒸屉上，冷水上锅，开始发酵，大概需要40分钟。发酵好的生坯，看着明显变大了许多就可以了 12:盖上盖子开始蒸，水开计时蒸15分钟。时间到了不用焖，直接打开盖子，麻花就蒸好了 最终的成品，蓬松度非常的好，松软的像海绵，吃起来，口感非常好有些微甜。麻花在家这样做不用油炸少油少糖，吃得更放心。好了，我们今天的蒸麻花就分享到这里了。 你学会了吗？小伙伴们，赶快在家里动手试一试吧。按照这个方法绝对是零失败，当你做成功后肯定会很佩服自己的。大家没有看明白的可以点下方（标题链接）观看我发的视频。 |
|
|
