By 爱吃火锅的小丫头 用料
做法步骤1、买的前腿肉,自己回来打成肉泥 2、摩飞的绞肉机 3、一分钟不到搞定 4、胡萝卜挑粗的地方切下来摆盘,细的地方留着打碎 5、肉里放盐(少一点)两个鸡蛋、胡椒粉、生抽、耗油、料酒、葱,我没放生姜,娃不吃!搅拌均匀! 6、换了个大盆 7、藕,胡萝卜一起打碎 8、上锅蒸,20分钟大火 9、番茄切碎,我这个还不是太碎,尽量碎一点!两勺生抽,一勺淀粉,一勺蚝油,小半碗水 10、炒好的汁浇在上面,出锅,撒上葱花!我切好的葱花,我老公没放端上桌就吃了两个,我就算了不放了,大家可以当着点缀一下 小贴士炒汁不要放盐了,生抽蚝油都有咸味,而且肉里也有盐了 放两个鸡蛋,肉才紧致,不散 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱! |
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