韭菜菜饼

菜饼

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  肉火烧

老妈的拿手饭，刚刚从老家带回来的新鲜菠菜和韭菜，配上糊糊和小咸菜营养美味的私房饼，小时候菜饼的味道

用料  

鸡蛋	4个
面粉	500克
菠菜	一把
韭菜	一把

菜饼的做法  

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把鸡蛋先炒好放着，把菠菜韭菜切细拌在一起

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面要活的很软，要淌出来的感觉

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把盐加好拌好，把面团擀成小饼，把菜加在一半位置铺满

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把剩下面皮盖过来，用小圆盘把边割掉

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把锅先热好，放入菜饼，小碎花后翻面，在烙的过程中有时候会鼓起来，里面蒸汽很快就把菜烘熟

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翻面后立起来把边烙一下出锅，切成两半，即可。营养又美味

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小贴士

锅要热好，最好不要弄破，看着它鼓起来