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菜谱

 九州好人 2022-01-02
油菜炒香菇

油菜炒香菇


用料

  • 油菜400克

  • 香菇20.克

  • 油10克

  • 盐一茶匙

  • 生抽5克

  • 食用碱一勺

做法

  • 准备材料

    1.准备材料

  • 把青菜放入清水中放入一勺食用碱浸泡五分钟

    2.把青菜放入清水中放入一勺食用碱浸泡五分钟

  • 把香菇去蒂泡入水中

    3.把香菇去蒂泡入水中

  • 青菜洗净切小段

    4.青菜洗净切小段

  • 香菇清洗干净切片

    5.香菇清洗干净切片

  • 起锅坐水

    6.起锅坐水

  • 水开放入香菇焯水三分钟捞出

    7.水开放入香菇焯水三分钟捞出

  • 放入一勺盐和少许油放入青菜焯水一分钟捞出

    8.放入一勺盐和少许油放入青菜焯水一分钟捞出

  • 热锅放油

    9.热锅放油

  • 放入香菇炒香

    10.放入香菇炒香

  • 放入油菜翻炒三十秒

    11.放入油菜翻炒三十秒

  • 放入盐，生抽

    12.放入盐，生抽

  • 翻炒均匀即可出锅

    13.翻炒均匀即可出锅

  • 成品图

    14.成品图

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