芋头在我们的日常生活中应该是一款非常常见的绿色食蔬。虽然有可能很多人对于芋头不是经常吃， 但对于出生在农村的笔者来说， 小时候关于芋头的美食就吃过不少。 也正是因为儿时的很多记忆， 笔者时常会把儿时的美味呈现在自己孩子的面前， 让他在一边欣赏美食的同时， 也和笔者一同回味下土生土长的农村风味。 就拿今天分享的这款芋头烧虾仁来说， 它应该算是笔者外婆最拿手的菜肴之一， 而且相对于他的烹饪方法来说也是非常的简单， 无论你有没有关于这款美食的烹饪经验， 看完这篇文章之后你就能信手拈来。 如果您对今天这款育儿美食也有一定兴趣的话， 不妨来看看他是如何烹饪的吧， 还望喜欢。 【美食名称】：芋头烧虾仁。 【准备原料】：芋头250g，现成的虾仁150g，三勺米酒，一个鸡蛋的鸡蛋清，50g玉米粒，少许的姜片，3g白砂糖，半克的盐和鸡精，料酒两勺。 第一步：首先把准备好的芋头滚刀切成小块儿；虾仁放在一个大碗中，加入准备好的鸡蛋清和料酒，反复抓捏30秒后腌制八分钟备用。 第二步：锅中加入适量的油，五成油温先倒入姜片和玉米粒翻炒两分钟，然后再把准备好的芋头块倒入锅中，大火翻炒2分钟。 第三步：最后把准备好的虾仁倒入锅中，炒至周身泛白之后，加入准备好的米酒，白砂糖，盐，鸡精，50ml的清水，适当翻炒一分钟后，盖上盖转小火焖煮4分钟左右，收一下汤汁，就可以出锅品尝了。 相对于今天这款育儿美食来说， 您是不是感觉操作方法还算简单呢？ 如果您对今天这款育儿美味也非常喜欢的话， 不妨自己在家动手尝试一下吧。 |
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