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撰文--旭会 制图--晓彤 DHA被称为“脑黄金”，在上世纪90年代，英国脑营养研究所的科学家指出，在人类大脑发育过程中需要大量DHA。 另外，DHA属于一种人体必需的长链不饱和脂肪酸，人体自身无法合成，需要通过向外界摄入经转化而成。DHA占大脑脂质中的10%，并存在于人的视网膜及母乳中。 使用DHA不仅受益在视力、大脑、运动神经方面，在心血管方面也有长远的影响，甚至有研究表明，DHA能减少产后抑郁的发病率。 01 藻油VS鱼油 目前市场上补充DHA的产品主要有两种，一种是藻油，另一种是鱼油。今天，《EBH母婴时代》从原料、成分、适用人群3个方面来分析这两种DHA的区别。 首先从原料来看，鱼油是动物来源，主要来源于深海鱼类，鱼类以DHA含量丰富的海藻为食物，体内就富集了DHA，一般鱼油的提取主要来源于金枪鱼。其生长过程中存在工业毒素及食物链中传递污染的风险，且鱼油捕捞抽提过程易氧化，腥味重。 藻油是纯植物性DHA原料，主要成分来源是海藻，这些海藻或是人工养殖或是来源于深海。因为海藻处于食物链较低端，没有经过重重传播，重金属污染比较少，相对来说更加安全稳定，藻油先进抗氧化配方，生产工艺全程隔氧隔光，运输过程全冷链，不易出腥味。 相较于成分，鱼油的成分比较复杂，不仅含有DHA，还含有EPA。有些鱼油为了增强效果还会加入其它营养，例如，汤臣倍健鱼油牛磺酸软胶囊就加入了牛磺酸和锌，所以鱼油中DHA的纯度相对比较低，大约在5~14%之间。 而EPA是软化血管的功能，可以削弱婴幼儿的血管壁，容易导致溶血病，过高的EPA可能导致孕妇生产时的大出血风险。 藻油的成分相对单一，主要是DHA，藻油DHA纯度可以达到35%以上，EPA的含量很低，最高等级的藻油完全不含EPA。 对于适用人群方面，鱼油内含有的ＥＰＡ具降血脂及稀释血液粘稠度的作用，可以帮助老年人软化血管，鱼油DHA能延缓人体脑细胞的衰老速度，预防老年痴呆，所以比较适合中老年人使用。 藻油DHA相对更加稳定和安全，适合孕产妇和婴幼儿食用，有利于孕妇、婴幼儿吸收，促进宝宝脑部、视力的发育；长期补充对提升宝宝免疫力，减少呼吸道疾病的发生率有益。 02 DHA的摄入与挑选 根据联合国粮农组织（FAO）、中国营养学会、美国儿科学会等相关国际组织建议，结合我国的基本国情，不同人群对DHA补充的参考摄入量如下：满6个月到24个月的宝宝，推荐每天摄入100毫克DHA；新生儿按体重每千克补充20毫克，早产儿按体重补充40毫克。 孕期及哺乳期妈妈，推荐每天摄入200-400毫克DHA，对普通成人，推荐每天摄入共计200毫克的DHA。 市面上的DHA制剂良莠不齐，建议消费者首选知名品牌，并查看包装上是否有“蓝帽子”标识，“蓝帽子”代表已经过国家审批的保健食品。 同时纯度较高的DHA是清澈透明的油状液体，如果说液体是比较浑浊的，那就说明纯度较低。 营养均衡是机体正常的基本保障，摄取足够均衡的营养素，可以提高人体的免疫力，保证机体健康。因此，建议消费者保证食物多样性，均衡饮食，根据自身体质合理选购合适的DHA产品。 |
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