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我们家里的烧水壶使用一段时间后，会发现烧水壶的内壁，附着一层白色的水垢。 
其实水中有水垢存在，说明水质偏“硬”，含有矿物营养；如果没有水垢，一般 为水质偏“软”，反而不宜常喝。 
“水质的'软’和'硬’是根据碳酸钙镁总量来区分的。碳酸钙镁总量偏高，水质就偏硬，反之则偏软。而人们常说的碱性水一般是指水中含有钠离子。钠离子太高的水不宜多喝，因为钠离子跟心脑血管疾病有直接关系。” 日常饮用水中，只要符合国家生活饮用水卫生标准，无论水“硬”或“软”都对身体无害。国家新版《生活饮用水卫生标准》中，溶解性总固体（TDS值）（mg/L）≤1000；总硬度（以CaCO3计，mg/L）≤ 450。 
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