【原】常见葡萄酒品鉴词汇释义：耐咀嚼的（chewy）

在葡萄酒品鉴会上，你可能会经常听到，

专业人士会说这款酒非常的耐咀嚼（chewy），

但是并不知道耐咀嚼的意思是啥？

什么样的酒才能称之为耐咀嚼？

今天就为大家详细聊聊！

耐咀嚼的（chewy）

专业的葡萄酒品鉴动作就是酒液在舌头上翻滚，

类似于漱口的动作。

如果一款葡萄酒口感浓郁粘稠、颜色深，

且酒液中酒精、单宁、色素等萃取物含量较高时，

我们可以称这款酒非常耐咀嚼的（chewy）。

这种葡萄酒一般酒体厚重、口感丰满、颜色较深，

且在口中咀嚼回味起来非常的耐人寻味！

总结

如果一款葡萄酒的品酒词是耐咀嚼的，

说明这款酒口感浓郁丰满、酒体厚重，

非常的耐咀嚼，值得在口中反复寻味！