爱吃芹菜花生米，却有百分之九十的人“做错了”，了解一下吧

爱吃芹菜花生米，却有百分之九十的人“做错了”，了解一下吧

凉拌芹菜花生米

1、花生米洗干净

2、香叶、八角、桂皮、葱姜

3、锅里放入八角、盐、花椒，倒入温水没过花生米浸泡1个小时，然后上火煮10～15分钟。

4、锅里放入八角、盐、花椒，倒入温水没过花生米浸泡1个小时，然后上火煮10～15分钟。

5、煮好的花生

6、芹菜和胡萝卜切丁分别焯水投入凉水，捞出控干，三者混合

7、加食盐香油和一点鸡精

8、香油是水煮花生的灵魂

展开剩余52%

9、轻轻拌匀，下酒小凉菜做好了

食补功效：改善脑血管循环

芹菜具有清热、平肝、明目、降压等作用，还含有丰富的胡萝卜素和多种维生素，其叶和茎中含有挥发性的甘露醇，具有增强食欲和强大的保健功能。花生具有止血润肺、润肤作用，它和大豆一样是一种高蛋白的油料作物，其蛋白质含量可高达30%左右，营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，并且花生中的脂肪易于被人体吸收利用。常吃花生拌芹菜可有效改善脑血管循环，延缓脑功能衰退，并增强免疫力。

你们爱吃芹菜花生米吗？

（以上图片来自网络）