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这里是每天为您分享各种美食制作、厨房小知识的山野美食。今天我要给大家分享的是，经常购买的西红柿，到底平时我们有没有买对呢？
西红柿是我们生活中经常都在食用的一道蔬菜食材，其中最熟悉的就是西红柿炒鸡蛋这道美食，几乎人人都知道，且大部分朋友在刚学习做饭的时候，都会选择先制作这道美食，可见其非常的经典。西红柿的口感酸酸甜甜的，我们可以用来炒菜、炖汤，也可以直接拿着生吃，味道都是非常不错的，汁水丰富。 除此之外，西红柿的营养价值也是很高的，含有大量的维生素C、膳食纤维、糖类、矿物质元素等等，女孩子多吃上一些西红柿，可以起到很好的补充水分、美白的作用哦。但是如今随着市场行情的不断变化，在超市中或者是菜市场上，出现了一些激素西红柿，它们大多是打了过多的激素，以及过多的催长剂的，想要正确辨别的话，下面就跟着我来了解一下吧！ 【如何辨别激素西红柿与正常西红柿】 制作： 1、首先对于看起来颜色没有那么红，且稍微有点不够熟的，但是它长得又很匀称的，很明显，极有可能是打了激素，或者是生长剂的。 2、除此之外，下手捏一捏西红柿，如果是非常硬的话，这样的西红柿不管放上多少天，它还是硬硬的，尽量不要去食用。 3、正常的西红柿买回来一两天以后，就会开始变得很软了。除此以外，把西红柿对半切开，自然成熟的它表面会有点沙沙的。 4、若是不正常的西红柿，切面则是完全光滑的，一点沙也没有，且中间部分基本都是发白的，而正常的则是带有少许绿色的。 5、碰到这类西红柿的时候，最好不要去购买，在购买的时候一定要注重挑选。 6、而对于颜色比较红，摸上去软硬适中的，我们可以用手掂量掂量，不正常的西红柿是轻飘飘的。 7、如果是正常的西红柿，拿在手里是沉甸甸的。想要买到正常的西红柿的话，首先捏起来要软硬适中。 8、其次它的颜色是要非常匀称的红色，即说明它是正常生长的，没有打什么激素。 9、切开以后的话，中间底部是有一点点绿色的，摸起来也是沙沙的，汁水非常的多，看起来是非常饱满的。 10、正常番茄的汁水是特别多的，且里面的颗粒非常的大，脆生熟的就没有任何颗粒，看起来汁水非常少。 小贴士： 1、以上给大家分享的知识，如果你已经学会的话，以后在购买西红柿的时候，记得多运用运用。 2、长期食用激素西红柿的话，对我们的身体还是有一定影响的，毕竟它里面的添加剂会很多。 |
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