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除了乙肝病毒的持续感染会引发肝癌之外，如果经常吃以下两种食物也可能引发肝癌，因此平常要尽量避免食用。 1、霉变食物 很多家庭节俭惯了，发现储存的食物发霉了还是继续食用，但是霉变的食物中一般含有黄曲霉素，而黄曲霉素在1993年就被世界卫生组织认定为一类致癌物了。 黄曲霉毒素对机体的肝脏有着严重的破坏作用，甚至还可能引发肝癌致死，因此发霉的花生、核桃、玉米等食物最好及时扔掉，不要再吃了。 2、酒精 除了乙肝病毒、黄曲霉素的污染之外，饮酒也是引发肝癌的一个重要因素，我们国家酒精性的肝病正在呈现年轻化增长的趋势。 中国医科大学附属第一医院老年消化内分泌科主任王炳元提醒，酒精性肝硬化也要引起足够的重视。 这主要是因为酒精中的乙醇一旦侵袭肝细胞，就有可能氧化成具有肝毒性和致癌效果的乙醛，一旦积累的多了，就会造成肝脏的损伤。 长期酗酒可能引发酒精性肝病，甚至肝硬化，严重的话还可能引起肝癌。 养肝就是养命，识别几个误区 肝脏是人体重要的器官之一，对于人体内排毒代谢等有着至关重要的作用，因此养肝就是养命，对于生活中的一些误区一定要认清，正确的养肝才能事半功倍。 1）只有肝病患者才需要养肝 很多人都以为只有身患肝病的人才需要进行肝脏的养护，其实这是一个误区要知道肝脏能够帮助人体进行排毒，可能很多看起来健康的人也会有不同程度的肝脏问题。 比如出现皮肤发黄、嘴臭口干、没有食欲等症状，也有可能是肝脏出现了问题，因此养护肝脏是每个人都需要进行的。 2）养肝就得多补充营养 平常生活中我们一直在提倡均衡营养，因此养肝并不是指一味的多补充营养，而是要合理充足。 养肝需要保证蛋白质、糖分、维生素等营养物质充足，不能一味的盲目摄入各种营养物质，要知道营养过剩也会损伤到肝脏。 3）以肝补肝 很多人一直被“以形补形”的观念所左右，认为想要补肝就应该多吃动物肝脏，其实动物的肝脏能够起到强肝的效果，但要注意把控好食用量，不能贪多，并且要注意烹饪的时候，一定要保证熟透了，不然很可能适得其反。 每年全球都有很多的肝癌患者，据数据统计我们国家的肝癌患者占到了全球的一半，究其原因主要是因为乙肝病毒的持续感染以及霉变食物、酗酒等导致的。 肝脏作为人体重要的排毒器官，因此大家平常一定要避开养肝误区，保护好自己的肝脏。 本文来源：摘自搜狐健康 |
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