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腹虚则气运 腹虚对于我们Y生来说到底有多重要。在饮食心要中，还有一点要讲到的就是饥饿力。饥饿有什么力？饥饿不得了，我们现在就来看饥饿力，饥饿的力量。人不要吃太饱，一直吃太饱不是好事，不是长寿之相，腹长空，气长通。 还记得以前慈济北加州分会，创办人叫林慈范老菩萨，人称「硅谷阿嬷」，她有一次咳嗽咳得很厉害，一直咳都没有好，就去找石大夫，石大夫给她看了看，说：「你的问题就是吃太饱，你会咳是因为吃太饱，你饿两餐看看。」他咳嗽就是气没有很畅通，他肚子饿两餐看看，石大夫他一开始是很客气地问她每餐是不是都有吃饱，她说：「有！我都吃很饱。」 石大夫说：「那你就要饿一下。」后来她就少吃一餐、两餐，就不吃那么饱，让肚子有一段时间是饥饿的，饿到差不多。她发现奇怪，肚子饿就怎么样？就不咳了。所以这个是那时候学到的，后来我们就知道饥饿是有好处的。  常腹空者寿长，其为气强故 各位，我们的胃很辛苦，早也吃，晚也吃，下午茶加宵夜，一天吃来吃去，尤其像每次回台湾，食物真多，每天好像眼睛张开就开始吃。真的，现在的人能吃的东西很多，每天早也吃，晚也吃，脾胃都没休息，所以偶尔让它休息一下。 因为你的身体的所有能量大部分都集中在脾胃做消化，每天都这样，好不容易休息一下，没多久食物又来了。它有时候想要修复身体其他的部位，可是怎么样都没有空档，本来晚上睡觉是好时间，结果到晚上你又晚睡，你又熬夜，或者你又失眠，早上起来尿尿后你又睡不回去，又睡不好，修复不了，然后想说既然起来了，又喝一杯东西。 有一个人跟我讲，他说他半夜起来胃不舒服，还要吃些东西让它舒服才能睡。各位，你的脾胃累不累？很累。有时候不要没事就一定要维持肚子饱饱的，有时候饿一点，饭正常吃，但三餐之间给它稍微饿一点，每天有一点饿的感觉，「我现在觉得有点饿，等下还有一个小时要吃饭。」  不要吃零嘴，让它饿，身体胃气就会强，所以，「常空腹者寿长，其胃气强故！」我前面讲了，100岁的老人家吃包子吃好几个，为什么？胃气好。九十几岁的夫妇，一餐一个人都吃两碗饭，为什么？胃气强。胃气强，你才能长寿。 饥饿是身体强化的助力 过食过饱是衰老的助源 饥饿跟饱食，一个是让你衰老，一个是让你身体强化。所以为什么人家要断食？「动物当身体不好的时候，就什么都不吃断食」。你从年轻到现在，感冒的时候，有时候会完全吃不下饭，为什么？身体要打仗，要做修复。要跟病毒对抗，身体在忙，所以这时候还有办法兼顾脾胃吗？没有，所以它完全让你没胃口，懂吧？因为身体要打仗。 有人说我们身体要有自愈力，那这自愈力哪里来？身上能量要去修补，这时候你又吃一块牛排，它就不修补，先来消化这块牛排。所以，身体不好的时候，什么也不要，断食。断食就是让脾胃休息，让全身能量能做别的事情。 可是断食如果没有做好，也是对身体是伤害，那要怎么做呢？「不重视脾胃养生的饥饿伤胃（有诀窍，要训练！）」怎么训练呢？有些人「没有能力忍受饥饿脾胃虚弱，脾胃湿！！！」我曾经听说过一个人，他每天下午五点一到，一定要吃饭，五点一到不吃饭就全身瘫软，一定要吃，他没有能力忍受饥饿，因为他脾胃虚弱，脾胃湿。  这种人一定是水水的、肥肥的、油油的、胖胖的。那怎么样才能够锻炼到可以忍受饥饿呢？「饥饿和强身的基础饭水分离」，吃饭不喝水，喝水不吃饭，开车不饮酒，饮酒不开车。为什么饥饿强身的基础是饭水分离？因为饭水分离，可以让胃气越来越强，这样人在忍受饥饿的时候比较能忍得住，它不会大量分泌胃酸让人受不了，所以饭水分离是一切的基础。 至于断食，断食是这样，其实我有提过我们可以做小断食，什么叫小断食？就是你不要说接下来七天不吃。以前我有一个黄姓的友人，跟我住在一起，某天他说：「我来断食好啦！」因为那时候我们在研究饥饿，但我一边研究，一边吃，他一边研究，就决定身体力行。 他说他接下来七天不吃，很有耐力，每天只喝一点水，然后吃一小碗的蔬菜，就这样，每天这样的到了第七天，他走路的时候觉得脚都踏不到。这不行，因为长期的断食，如果你的身体，你的胃气，没有够强的话，那其实是对各方面平衡的破坏。最好的断食，我觉得是每天断一半，明天继续断。  这什么意思？就是我说的，早餐breakfast，fast就是断食，break是打破，break fast，打破断食的就是早餐。你晚上睡觉就在断食了。有人说：「没有，昨晚上一点才在吃宵夜。」那这种不算，我说的是一般晚上九点前吃完饭，刷牙准备睡觉，睡到天亮，这个就真的是断食。 那你可以早点吃饭，比方说你晚上六、七点就吃饭，然后晚上该睡的时候，喝点水，就去睡觉，一直到天亮，这就叫一个断食。那早餐如果偶尔停一天，停一餐，或者中餐偶尔停一餐，就是个短暂的断食。这个其实可以慢慢训练它就好。其实有时候偶然的饥饿，例如每次你肚子饿，还没有饭吃的时候，这时候你就告诉自己「在断食，在饥饿，我在养胃气，我在养生抗老，防老化。」这就很好。 不随时食，饿了再吃 什么叫不随食？就是说，你不要十二点一定要吃中饭，五点一定要吃晚饭，有时候你正好中午吃太饱，五点你还没有饿，可是却因为你一定是这个时候吃饭，就还是吃饭，这样好不好？不好，你不饿就慢一点吃，除非说你要参加宴会之类的，否则不饿，就等到饿了在吃会好一点，这样就很自然！ 有人说：「六分饱很难诶！」不是，其实是你现在饭量的六分饱，因为本来你八分就会饱，你都吃到十五分。真的，现在人很多都过食，我说过很多人他饱，不是因为他一直在咀嚼，然后通知大脑说：「我饱了，我饱了！」不是啊，他都是用吞的，大脑都没有饱，他的饱都是他的胃胀起来的饱，还灌汤、灌水，胀起来的饱，所以其实就已经是十五分饱。 因此，我们不要吃到这么饱，肚子要常空空的，或者是吃得少少的，会发现人生都会变得不一样。  饥饿的力量很重要，有时候我们少吃一点，对身体比较健康。但是如果你已经身体很瘦，然后血虚、气虚，又来饥饿力，那你完蛋。但是如果说你肥肥的、壮壮的、油油的，饥饿力很有用。事实上很少有老人家到晚年胃气不好，因为胃气不好活不久，一定要有胃气 |
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