央视:「冬虫夏草40年价格暴涨1万倍」

身价超过黄金的冬虫夏草一直被很多中国人追捧为具有神奇功效的高档保健品。

从上世纪70年代到今天，40年间冬虫夏草的价格涨幅超过万倍，吊打房价。曾经1公斤虫草只要20元，如今优质虫草普遍在每公斤20万元上下。

我国于2021年9月将冬虫夏草列入《中国生物多样性红色名录》，定为易危品种，随着数量的减少，“天价”虫草的价格仍在继续上涨。

冬虫夏草被称为“中药之王”，位列中国三大补药之首，其药用价值可谓是一骑绝尘。既可以煮水当茶喝，也可以与肉类炖吃，长年服用不仅补肾，还可以延缓衰老。

除此之外，用研磨机把冬虫夏草研成粉末，定时服用能提高人的免疫力，同时也有助于术后、产后身体的恢复。

不仅如此，冬虫夏草新的药理作用不断被发现，所以国际市场需求倍增，价格因此也逐年上涨，最高时价格700元一克，这几乎是黄金的两倍价格。

正因为有利可图，市面上的冬虫夏草质量参差不齐，以假乱真的现象也屡见不鲜，那么我们该如何正确鉴别冬虫夏草呢？

冬虫夏草既不是虫，也不是草，而是一种天然真菌。它冬天是虫，冬眠至夏天被寄生的真菌吃空了五脏六腑，虫体转化成了菌丝体，草头部分是纤维质，药用成分是菌丝。

冬虫夏草属低温菌，在高寒缺氧的青藏高原活性最强，到了温热低海拔地区虫草菌就不长了。菌丝生长时会分泌出虫草菌素，帮助人体增强免疫力功效强大。

所以，冬虫夏草的鉴别方法：用600倍显微镜观察，冬虫夏草有没有菌丝。

大量研究表明：冬虫夏草主要功效在于菌丝体。冬虫夏草菌作为冬虫夏草的唯一标识，在功能方面，冬虫夏草菌几乎等同于冬虫夏草。

参考资料：

[1] 濮存海，付宝慧，周亚杰.话说虫草菌丝体.科学出版社.ISBN : 978-7-03-068377-9 .2021

[2]岳会敏、刘飞、李范林、马菲雅、沈苏南、侯亚义.冬虫夏草菌丝体提取物调控免疫改善肾纤维化的实验研究.万方-数字化期刊 / 知网-中国学术期刊全文数据库 / 维普中文科技期刊数据库.2016.03